Hallo Birgit, Hähnchenkeulen müßte ich auch mal wieder machen. Ich habe ein Problem, in meinem neuen Herd die Pommes knusprig zu bekommen, auch Umluft.
Egal ob aldi, lidl oder MCain Friten, es dauert ewig oder sie werden zu trocken. Wie genau machst du sie? in meinem alten Ofen war es nie ein Problem trotz Umluft.
by anni, 1956, Köln @04.02.2013, 22:39
@hobö:
ich weiß zwar nicht, warum das von bedeutung ist, aber wenn ich schreibe bayern, meine ich bayern. nicht franken, nicht schwaben, nicht allgäu, sondern bayern.
by birgit @04.02.2013, 22:06
@Ha Bö aus C.
Warum nicht gleich die Telefonnummer???
by marianne @04.02.2013, 20:56
@ Birgit L:
Bayern ist groß!
Kannst Du das wenigstens noch etwas eingrenzen? - Danke im voraus!
by HoBö aus C. @04.02.2013, 20:45
@hobö:
wir sagen tatsächlich schlegel.
ich lebe in bayern, koche aber nicht unbedingt typisch bayerisch. meine mutter stammt aus franken, mein vater aus dem saarland, und aufgewachsen bin ich in schwaben :-)
@sywe
ich habe ein fertiges gewürzsalz verwendet, das ich letztes jahr im dezember von meinem metzger als weihnachtsgeschenk erhalten habe. da ist folgendes drin, warte mal kurz...
da steht drauf "Speisesalz, Gewürze (u.a. Paprika, Chili, Piment), pflanzliches Fett, Dextrose, Zucker, Gewürzextrakte
by birgit @04.02.2013, 20:21
Danke @Regine H.
Ohaaa, da klopf' ich mir mal auf meine Schlegel ...
... aber bitte, Regine H. NICHT was anderes denken!
... nun fehlt mir nur noch die Ortsangabe!
by HoBö aus C. @04.02.2013, 20:15
Sieht lecker aus, ich darf da gar nicht draufgucken... heute gibt's für mich nur Wasser und Tee :(
by Maria CH @04.02.2013, 20:09
Vorhin habe ich eine Poularde auseinander genommen, weil ich mir gerade Hüherbrühe koche. Aber die Keulen habe ich abgetrennt und die gibt es morgen Mittag. Nur nicht so groß gebraten, will mein Mann nicht.
Birgit, wie hast Du die Keulen gewürzt?
by Sywe @04.02.2013, 19:50
Hähnchenschlegel ist mit SICHERHEIT KEIN Schreibfehler - ich persönlich sage zwar Schenkel, kenne aber sehr viele Leute, die ebenfalls "Schlegel" sagen. ;-)
Gruß, Regine H.
by Regine H. @04.02.2013, 18:46
Sieht lecker aus ...
... nur leider esse ich kein Hähnchenfleisch ...
... aber dafür kannst Du ja nichts, liebe Birgit.
Ich hab aber mal zwei Fragen:
a) Sagt ihr wirklich zu Hähnchenschenkel "Hähnchenschlegel" oder ist das "nur ein Schreibfehler?
b) Aus welcher territorialen "Ecke" kommen Deine Speisen? / Aus welcher Küche kommen Deine Speisen?
Zum Verständnis: Lina's Speisen kamen aus Niederösterreich.
by HoBö aus C. @04.02.2013, 18:43
Einen solchen Teller kann ich heute abend (hoffentlich) auch fotografieren, ohne die Pommes allerdings, aber Salat gibt es auch dazu.
Sieht lecker aus ... wenn ich nicht noch sooo satt wäre!
Ich verschiebe meinen Appetit auf morgen und schreibe heute den Einkaufszettel.
by Elke R. @04.02.2013, 16:31
@charlotte:
aber nur, wenn Du Dich dazusetzt und mitißt. Prost! :-)
by birgit @04.02.2013, 16:24
Das schaut sehr lecker aus und ich würde auch gerne Platz nehmen am Tisch. Denn Geflügel mit Knochen -muss ich gestehen- gibts für mich höchstens mal vom Hähnchengrill gekauft. Irgendwie mag hier keiner außer mir "puhlen" und seit die Kinder lange schon keine mehr sind, hat es hier auch keine Pommes mehr gegeben.
by Karin v.N. @04.02.2013, 12:07
Birgit, wenn Du es erlaubst ... biete ich zu Deinem gut aussehendes Sonntags-Menu, ein Glas Windmühle Baujolais an !
Danke, liebe Grüsse.
by charlotte @04.02.2013, 11:42
Mmm das Hähnchen und die Pommes sehen lecker aus. Ich mach Pommes, wenn ich welche mache, auch im Rohr... übrigens, ich esse das fast immer im Sommer wenn wir auf einem Fest sind.
@Renate
gut dass du mich aufgeklärt hast... ich würde jetzt wieder (...) schreiben, weil ich das Menü so wie es seviert ist, nicht essen können, keinen Bissen. Weil ich das Ketchup und den Balsamiko nicht riechen kann. Ich bin eben eine heikle...
by Lina @04.02.2013, 11:16
lecker, das gab es bei uns gestern auch, nur nicht mit Pommes sondern nur Hähnchen mit Mais und leider nicht so schön knusprig. Mein Partner hat gekocht und er macht Hähnchen lieber in der Pfanne aber das wird dann nur wenig knusprig.
by maraidan @04.02.2013, 10:24
Mmmmmh, lecker.
by Kassiopeia @04.02.2013, 09:21
Das gab es bei uns am Samstag auch! Ich hatte mal wieder richtg Lust auf Pommes rot-weiß :-) Ich schieb die Hähnchenschenkel auch in den Bakofen, ein Essen, das wenig Arbeit macht :-)
by Marga @04.02.2013, 07:28
Das nehme ich mir mal für heute Mittag. Danke, liebe Birgit