Den Sprudelkuchen hab ich gestern nach gebacken. Da ich nur eine Kastenform habe, hab ich eine große Gugelhupfform genommen. Kakao war keiner mehr da, dafür war ich beim Kaba etwas großzügiger! ;-)
Das Ergebnis war trotz fehlender Zutat super!!!! Ein ganz leckerer und saftiger Kuchen, der sehr fix fertig ist. Meine 3 Männer waren ebenfalls begeistert und deshalb wird das Rezept aufgehoben und mit Sicherheit regelmäßig gebacken. Danke für den Tipp!!
by Doro/Pfalz @17.03.2013, 21:52
@ Karin v. N.
Liebe Karin, Du hast das Geschirr erkannt, ja es ist von Villeroy & Boch, das "Geranium". Ich wollte jetzt mal etwas nachkaufen, die Fertigung wurde leider eingestellt und ich muss über das Internet gehen. Mach ich, wenn ich mal Zeit habe. ;)
by Sywe @15.03.2013, 22:36
@Barbara, ich antworte mal auf Deine Frage. Das Geschirr ist von Villeroy & Boch und heißt Geranium. Ich finde es auch schön..
Sywe, Dein Kuchenrezept lacht mich heute ganz besonders an und ist schon abgespeichert!
Kartoffelpuffer hab ich vor kurzem auch noch gemacht. Allerdings Kartoffeln, Zwiebeln, Ei und Haferflocken flott in den Thermomix, kurz zerkleinert und ruck zuck sind die Puffer fertig.
Aber auch die Idee mit Sylter Soße und Dill eine Soße zum Lachs zu machen werd ich mir merken.Hört sich ganz lecker an.
by Karin v.N. @15.03.2013, 20:11
Ich habe erst gestern die neue Rubrik “… kocht” entdeckt. Nicht nur die Gerichte und Rezepte, sondern auch die Fotos und das Geschirr, auf dem angerichtet wird, begeistern mich. Mir geht’s wie Lina: Ich habe ein Faible fuer Geschirr und habe schon immer mehr Zeit in Hausrats- und Küchengeschäften verbracht als in Modeboutiquen. @Sywe: Aus welcher Serie ist der Teller mit der Kapuzinerkresse?
by Barbara @15.03.2013, 19:12
Als Erstes schließe ich mich natürlich den Geburtstagsglückwünschen für @Dori zum ??. Geburtstag (Quersumme = 10) an!
Ardäppelklitscher (oberlecker) esse ich vorwiegend mit Apfelmus, aber mit geräuchertem Lachs kann ich mir das auch sehr gut vorstellen und habe es gleich in meine personenbezogene Speisekarte mit aufgenommen, da ich beides sehr gern esse, allerdings wird es Kräuterfrischkäse dazu geben! Ich muss nur noch meinen Leibkoch bescheid geben!
Ja, ja, Sekt oder Selters:
Das Dessert Sprudelkuchen mit Schlagsahne (bei uns sagte man Selterwasserkuchen dazu) ist nicht so mein Ding - weder der Kuchen, noch die Schlagsahne! - leider Sywe - ich warte schon geduldig auf das nächste Dessert!
by HoBö aus C. @15.03.2013, 19:04
@Dori
um 00:29 hat es noch nicht gefunkt... aber jetzt wünsche ich dir auch alles Gute zum Geburtstag.
by Lina @15.03.2013, 14:59
Hmmm alle Gerichte sehen sehr gut aus und müssen besonders fein sein !
Danke Sywe, liebe Grüsse.
by charlotte @15.03.2013, 13:13
Lecker Kartoffelpuffer mit Lachs. An der Küste wird dieses Gericht auch viel angeboten. Ich bin aber immer noch ein Fan von Kartoffelpuffer mit selbst gekochtem Apfelmus. Das ist die Macht der Gewohnheit.
@Dori
Alles liebe zum Geburtstag und weiterhin viel Spass am Kochen wünscht dir
Marianne-:))
by marianne @15.03.2013, 11:44
Das habe ich noch nie gegessen Lachs mit Kartoffelpuffer, hört sich aber sehr lecker an, werde ich mal ausprobieren.
LG Ulli
by Ulliken @15.03.2013, 09:14
so kenne ich das gar nicht, kartoffelpuffer mit lachs, das werde ich gerne versuchen, das schmeckt mir sicher sehr. kartoffelpuffer werden bei mir selber gemacht, habe kein vertrauen, was da so in den fertigen paketen drin ist.
sywe, du hast glück, gute puffer fertig kaufen zu können.
den kuchen muß ich nicht haben, aber der teller ist traumhaft schön, wo der kuchen drauf ist!
@ dori: happy birthday!!!
by christine b @15.03.2013, 09:07
@Sywe, von Deinem Geschirr bin ich begeistert, das gefällt mir sehr. Dein heutiges Menü schaut lecker aus, aber Lachs mag ich überhaupt nicht, dafür nehme ich mehr Kartoffelpuffer und eine süße Nachspeise gibt es ja auch noch, da lasse ich den Schlag aber weg.
by Gerda @15.03.2013, 08:27
Bei uns gibt's die Puffer mit dem Lachs auch öfter - selbstgemacht - und der Lachs kommt kurz in die Pfanne ohne Öl - da verliert er etwas Fett und wird schön kross -
@ lamarmotte - ich reibe die geschälten Kartoffel mit der Küchenreibe, gebe ein Ei (für 2 Personen) und etwas Kartoffelstärke dazu - dass geht ganz schnell
@ Dori - herzlichen Grlückwunsch zum Geburtstag
@ Sywe - danke für die vielen Vorschläge - wenn der Gips vom Bein ab ist, werde ich einiges nachkochen
by Erzwoo @15.03.2013, 08:23
Kartoffelpuffer mit Lachs habe ich das erstemal vor Jahren in Frankfurt beim Mainuferfest gegessen. Mag ich gern. Der Kartoffelpufferteig muss geschwefelt sein, sonst wird er braun. Ich wollte ich hätte auch einen Bauern meines Vertrauens wo man sowas kaufen kann. Das Essen wird auch ohne die Dillsauce schmecken, aber sie passt dazu. Den Sprudelkuchen lass ich weg, aber das Rezept ist interessant.
by Isabella @15.03.2013, 08:14
Liebe @Maya,
KABA, NESQUICK, SCHOKOVIT etc. sind Kakao-Zucker-Mischungen, die sich in warmer, sogar in kalter Milch komplett selbst auflösen (muss mal schauen, wieso), im Gegensatz zum reinen Kakao, der ja gekocht und viiiel gerührt werden muss.
Lieben Gruss
Steffi
by Steffi-HH @15.03.2013, 07:31
sieht lecker aus und da kuchenrezept ist ja einfach nur eine frage was ist kaba?
by maya @15.03.2013, 07:03
Das ist ja lustig. Das gab es bei uns gestern auch, nur Joghurt als Nachtisch.
by Moni @15.03.2013, 06:53
Sieht total lecker aus,habe aber noch nie Puffer mit Lachs gegessen,sondern immer nur mit Apfelmus,nun werd ich es doch mal probieren.Natürlich werde ich auch mal das Kuchenrezept backen,brauche Rezepte ,die schnell gehen.Und vor allen Dingen,hab ich bei zwei Formen ,gleich einen zum verschenken.
Auch ich wünsch der Dori noch alles erdenklich Gute zu Ihrem Wiegenfeste!
by gabi @15.03.2013, 06:32
pps.:
Ich meinte natürlich Dori mit meinem Glückwunsch.
by lamarmotte @15.03.2013, 01:07
ps;:
auch von mir herzlichen glückwunsch, liebe Sywe!
by lamarmotte @15.03.2013, 00:58
Lachs und Kartoffelpuffer - oberlecker!!
Und eigentlich würde es auch noch ganz schnell gehen... wenn ich nicht die kartoffelpuffer selber machen müsste, da man sie hier nicht fertig kaufen kann.
@Dori
Gestern hab' ich dein "Coq au vin"-Rezept ausprobiert - es hat uns sehr gut geschmeckt, und der Rotweingeschmack hat sich durch die lange Köchelei verflüchtigt, ganz wie Du es mir geschrieben hattest:))
Danke!
by lamarmotte @15.03.2013, 00:56
@Sywe: Wie lieb von dir! Vielen Dank! :-)
by Dori @15.03.2013, 00:48
@ Dori
Ich sende Dir einen bunten Mix von Geburtstagswünschen für das kommende Lebensjahr: täglich Freude an den kleinen Dingen des Lebens, Zuversicht, viele unvergessliche Erlebnisse mit Deinen Lieben, Frohsinn und Heiterkeit, kreative Ideen und die Möglichkeit der Umsetzung!
Ich wünsche Dir einen schönen Geburtstag!
by Sywe @15.03.2013, 00:37
Mmmmm Kartoffelpuffer und Salat schmeckt mir sehr gut... nur der Lachs darf bei mir nicht am Teller sein.
Der Kuchen schaut auch sehr einladend ein.
Danke für das Gute Essen.
by Lina @15.03.2013, 00:29
Hei, was für ein passendes Geburtstagsessen für mich! Ich setze mich sofort und genieße diesen Traum! Ich liebe noch Joghurt dazu.
Und den Kuchen nehme ich auch gerne an, aber erst zur Kaffeezeit, wenn der leckere Geschmack des Mittagessens langsam vergehen konnte. :-)