......... danke, hab grad nochgschaut........ war ja ein wilder typ, der bayerische Metzger....... mit all den Bei-Namen, die die Wurrrscht no hot .. ;)))
Trotzdem, Engelbert, wünsche ich Dir eine angenehme Nacht bei den "Mars-lern" und einen (endgültigen) guten Erfolg.
Halleluja, Engelbert, da haste Dich ja bei d e n Speiseplänen durchwühlen müssen ! Ich würde mir jetzt eine WOLLWURST bestellen ;))))) Möchte wissen, was das ist ?!!! Hoffentlich ist da nicht drin, was drauf steht........ oder so......
by mirjam @05.08.2013, 21:03
hört sich sehr gut an.
was ich sofort nachsah: ja es gibt bei jeder mahlzeit auch ein vegetarisches gericht. sehr gut!
wenn schmackhaft gekocht wird, dann dürfen sich die krankenhauspatienten freuen.
by christine b @05.08.2013, 16:55
Seit einigen Tagen lese ich wieder. Und heute will ich einen Kommentar zu der "Krankenhausküche" abgeben, denn da war ich Anfangs und Ende Juli und da muss ich wieder hin. Mit Mediterran-ohne Fleisch-ohne Einschränkung und leicht bekömmlich, gibt es 4 Menüs aus denen man auswählen kann. natürlich nicht jeden Tag. Sondern ab dem Tag wo man eingetreten ist. Der Plan gilt für eine Woche. Es kann dann schon sein das man (ich) nicht mehr weiss was ich mir für Mittwoch bestellt habe und ganz auf was anderes Lust hätte. Kommt dazu das man mit vielen Medikamenten gar keinen richtigen Geschmack hat(verspürt) beim essen auch wenn man (ich) alle Lieblingsspeisen angekreuzt hat. In den Spitälern wird gesund gekocht, wenig Salz und seltenst Geschmacksträger wie Öl und Butter. Man bedenke auch die Mengen für 3000 Menschen und mehr. Wenn ich essen konnte und mochte hat es immer was gegeben das mir passte. Ob Suppe-Hauptspeise oder Salat oder auch Dessert. Ich bin im Übrigen nur Allgemein versichert.
Am 7.8. geht es wieder ins Krankenhaus. mal sehen was es dann zu Essen gibt.
Allen eine gute gesund Zeit und bis bald
by renate @05.08.2013, 16:22
ich denke man kann sich heutzutage gar nicht mehr über das essen in krankenhäusern, rehakliniken, mensas und dergleichen beschweren. auch hier ist ja wettbewerb angesagt. und sicher kann man überall auch einen extrawunsch äußern. aber allen recht getan ist etwas was niemand kann, auch hier muss man sich eben revanchieren.
by doro @05.08.2013, 15:03
Meiner Meinung nach, sind dort Kranken schon verwöhnt und finde es prima !
Da kann jeder etwas nach seinem Geschmack finden.
by charlotte @05.08.2013, 14:25
@Engebert
Danke.
Ich weiß von dem Krankenhaus wo ich gearbeitet habe... da gab es außer den erforderlichen Diäten auf Extrawunsch des Patienten, egal welcher Klasse: nur vegaische Kost, Menüs für angehöriger die aus religiösen Gründen kein Schweinefleisch essen... prinzipiell ist alles möglich, man muss es nur melden.
by Lina @05.08.2013, 14:05
Das liest sich gut, aber bezüglich des Geschmacks bin ich sehr skeptisch. Bis jetzt ist mir noch nie eine schmackhafte Krankenhausküche begegnet. Aber es ist ja ein Krankenhaus und kein Restaurant. Da muss man in den wenigen Tagen, die man sich dort aufhält, einfach durch. Die Speisepläne werden von Ernährungsfachleuten begutachtet, jedoch dem Geschmack steht das enge Budget gegenüber.
Und was sind Wollwürste?
by Sywe @05.08.2013, 13:45
Wir wurden in unserer Mensa längere Zeit von der örtlichen Krankenhausküche beliefert. Gelesen haben sich die Speisepläne immer sehr gut. Was dann auf den Tellern war, war dann nicht so toll.
by ErikaX @05.08.2013, 13:19
@ Defne und Lamarmatte: ja, das sind Wochenpläne ... mehr vegetarisch ist da aber nicht möglich ... jeden Tag gibt es zwei Fleischgerichte und ein vegetarisches zur Auswahl ... nur ein Fleischgericht zur Auswahl ginge möglicherweise an den Wünschen der Patienten vorbei.
@ Lina: An Vorspeisen gibts Blumenkohlcremesuppe, Champignoncremesuppe, Spargelcremesuppe, Gemüsecremesuppe, Kartoffelrahmsuppe, Selleriecremesuppe und Minestrone, Gemüsebrühe mit Eierflocken, Fleischsuppe mit Backerbsen, Fleischbrühe mit Sternchennudeln, Gemüsebrühe mit Reis, Geröstete Griessuppe, Hühnerbrühe mit Eierstich.
Nachspeisen: Fruchtjoghurt, Obst der Saison, Birnenkompott, Vanillepudding, Waldmeister-Götterspeise, Schoko-Dessert.
by Engelbert @05.08.2013, 10:58
Für eine Krankenhaus-Speisekarte ist da in der Tat sehr viel im Angebot. Wenn ich da an meine Krankenhausaufenthalte zurück denke.... wie hab ich mich hinterher auf unsere häusliche Küche gefreut!
by Karin v.N. @05.08.2013, 09:55
Mal schaun ob ich was zum Nachkochen finde... aber wo bleiben die Suppe und die Nachspeise? Oder gab es dort nur Hauptspeise?
Im Krankenhaus in dem ich gearbeitet habe gab es auch Suppe und Nachspeise.
by Lina @05.08.2013, 09:03
Spricht mich alles an und ich staune darüber, was für abwechslungsreiche Gerichte dort in Landshut in einem Krankenhaus geboten werden - der Küchenchef muss ein guter "Einkäufer" sein, weiß man doch wie gering das Tagesbudget für die Vollverpflegung ausgerechnet auch noch für Krankenhauspatienten ist und wenn es dann auch noch gut schmecken sollte - Hut ab!
by Fanny @05.08.2013, 03:08
Ich kann @Defne nur zustimmen - auch mir wären diese Krankenhaus-Wochenpläne viel zu "fleischlastig", obwohl ich keine Vegetarierin bin!
by lamarmotte @05.08.2013, 01:45
Das klingt sehr interessant. Erst habe ich gedacht dass das die Auswahl eines Tages ist. Das kann aber nicht sein und ich nehme an dass das jeweils ein Wochenplan ist.
Bei der "leichten Vollkost" gibt es leider nur Fleischgerichte. In einem Krankenhaus sollten sie wissen dass es nur 2mal in der Woche Fleisch geben soll. Auch die Vollkost ist sehr fleischlastig.
Hoffentlich komme ich nicht bald ins Krankenhaus denn da wuerde mir meine gemuesebetonte Ernaehrung fehlen.