Kommentare zu «kocht140506»
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Ach du liebes bisschen! Ein Rezept von mir. Und gestern hatte ich solche Schmerzen, dass ich nach Medekamenteneinnahme fast nur geschlafen hatte.

Ja, was mache ich denn da? Die "Älpler" können sich ja gerne ein anderes Gericht von mir wünschen, wenn die, die kommen mögen zum Essen, meiner Einladung folgen möchten.
Müsst mir nur Bescheid sagen, was euch denn genehm wäre. Mit Mehlspeisen kenne ich mich nicht so gut aus.

Als "rohen" Fisch betrachte ich den Matjes nicht. Er wurde ja bevor er auf den Teller kommt, behandelt. Aber niemals würde ich mich über andere aufregen, wenn sie etwas nicht essen mögen. Das muss jede/r selbst für sich wissen.

Im Ãœbrigen ist das ein uraltes "Brigitte"-Rezept (als es noch die Sammel-Ordner gab und in jedem Heft 4 Gerichte vorgestellt wurde Ende der 70-er, Anfang der 80-er. Ich habe ja leider die Sammel-Wut).
Danke, dass ihr so nett kommentiert habt! Ich bin immer ganz glücklich, wenn ich nicht allein essen muss.
by Ursi @07.05.2014, 17:50
schluck schluck Appetit! DANKE für die Anregung, Ursi! )))))
by beatenr @06.05.2014, 23:17
Einfach und Gesund !
Danke Ursi
by charlotte @06.05.2014, 19:17
Hmmm, lecker ... ich nehme allerdings die vegane Version ....>;)
Und, ja, die gibt es und jaaa, die ist nicht nur sehr lecker, sondern - ohne jetzt missionieren zu wollen - auch gesünder...
.... vor ein paar Jahren hätte ich das wahrscheinlich auch noch gaaanz anders gesehen ...
Ciao Evegan
by Evegan @06.05.2014, 18:42
Sehr lecker :-)
by funny @06.05.2014, 17:56
Das ist eines meiner Lieblingsgerichte. Soooooo lecker. (Zunge schwitzt schon wenn ich nur das Bild anschaue)
by ErikaX @06.05.2014, 16:37
Lecker, lecker, lecker.......
by Elisabeth M. @06.05.2014, 16:26
Sehr einladend angerichtet. Lecker! Obwohl kein Nordlicht, liebe ich Matjes. Auch gerne mit Bratkartoffeln.
by ela @06.05.2014, 12:21
Nix für mich, so roher Fisch...... Aber mein Mann (ein Oberfranke) liebt sie heiß und innig. Er isst sie dann immer, wenn wir an der Küste im Urlaub sind.
by Hundemama @06.05.2014, 11:46

@ liebe Lina, die rohen Fische werden tiefgefroren und dann eingesalzen, siehst Du hier:

http://de.wikipedia.org/wiki/Matjes

Richtig rohen Fisch essen auch wir so gut wie nicht, der wird irgendwie immer geräuchert, gesalzen, getrocknet oder anderweitig zubereitet/haltbar gemacht.
by Steffi-HH @06.05.2014, 10:59
So lecker das auch aussieht, Matjes mag ich nicht. Trotzdem danke für das Bild, Ursi! Ich esse dann die Pellkartoffeln ohne Fisch!
by Mathilde @06.05.2014, 09:46
Ursi hat gesund gekocht.
Ich kenne die Matjesfilets nicht... werden die roh gegessen?
by Lina @06.05.2014, 09:40
.... das sieht sehr lecker aus, liebe Ursi. Ich mag dieses "einfache" Gericht sehr gerne, am liebsten mit frischen kleinen Pellkartoffeln.
by Anne @06.05.2014, 08:21
ich würde das gerne essen, ich mag das, aber ich muß den fisch klein schneiden und unter der sauce "verstecken".
wie gerda bin auch ich eine älplerin aus dem gebirge *lach*. die leute, die aus dem norden kommen, haben eine andere einstellung zu rohem fisch als wir hier.
den geschmack mag ich aber sehr.
by christine b @06.05.2014, 08:18
Hmmmmm!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!111111
by Juttinchen @06.05.2014, 07:56
Liebe Ursi, Dein Teller sieht so toll aus, trotzdem würde ich (Älplerin) keinen rohen Fisch essen und die Soße wäre mir auch zu üppig, bleiben für mich also nur die Kartoffel.
by Gerda @06.05.2014, 07:36
ja da ich aus norddeutschland gebürtig, eins von meinen lieblingsessen, die weiße soße, hach, früher habe ich dies im milchkandl an der lankstange vom rad baumelnd einkaufen dürfen, das war aber sicher nicht so lecker wie heute mit den äpfeln und so,

by rosiE @06.05.2014, 07:11
Wie legger und appetitlich das aussieht!
Vielen Dank

Eines meiner Lieblingsgerichte. nicht nur jetzt bald (Ende Mai/Anfang Juni)zur Saisoneröffnung, aber da schmeckt er mir am allerbesten.
Ein kleiner Ausflugstipp für die Nordlichter:

http://www.glueckstadt-tourismus.de/veranstaltungen/glueckstaedter-matjeswochen
by Steffi-HH @06.05.2014, 00:48
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