Hallo Ursi, ich koche die Beinscheine im Schnellkochtopf ca 30 Minuten. Zwiebel und rohe Möhre mache ich gleich am Anfang mit rein. Die Dose Erbsen kamen zum Schluß rein mit den Muscheln. Muscheln habe ich die kleinen genommen. Waren 250 g.
Was für ein Glück, dass ich gerade pappsatt bin.
Liebe Petra,
das sind Suppen, wie ich sie gerne mag. Im TK-Schrank schlummert noch eine Rinderbeinscheibe.
Da ich kein Suppenkasper bin, wird sie wohl demnächst dran glauben müssen nach deinem Rezept!
Aber die EINE Möhre, die ich gestern gekauft hatte, ist heute schon in der Suppe gelandet. Sie hat 8 Cent gekostet. So günstig habe ich lange nicht eingekauft.
Wie lange hast du die Beinscheibe gekocht? Und wann machst du das Gemüse in den Topf, wenn du es mit isst?