@ Lamarmotte,
das ist schon klar, dass ich auch was anderes dazu essen kann. Aber ich bin immer so eingeengt im Denken. Wenn ich ein Gericht koche, dann mache ich es IMMER gleich. Deswegen bin ich froh, dass ich mal von jemandem einen Denkanstoß bekomme.
Lasse mich gerne auf andere Beilagen aufmerksam machen. Und diese Wurst gibt es nur in F.?
@ Ursi:
Aber selbstverständlich kannst du auch eine andere Fleisch- oder Wurstsorte dazu nehmen, wie ich in meinem Kommentar von 12h23 ja schon erwahnt hatte!
Heute mal von mir besondere Grüsse an alle Sauerkraut-FreundInnen - sie essen ein sehr gesundes Gemüse!
Sauerkraut hatte ich erst vor Kurzem. Das esse ich sehr gerne. Ich reibe immer eine rohe Kartoffel zum Schluss rein, damit das Kraut ein wenig sämig wird. Übernommen von meiner Mutter.
Diese Wurst kenne ich natürlich nicht, habe ich noch nie in D gesehen. Aber das bringt mich auf die Idee, mal eine Bregenwurst zum Sauerkraut zu machen.
Sauerkraut geht fast immer!!
Dabei kann ich auf mein selber gemachtes aus dem Tontopf zurück greifen.
Vielleicht findet sich noch eine Thüringer Rostbratwurst im TK, dann wäre es perfekt. Aber nein, etwas anderes habe ich bereits vernascht, Schnitzel mit Schnitzel und Schnitzel selbst zubereitet geht immer.
Das würde ich jetzt sehr gerne essen, aber ich war beim Zahnarzt und musste mich leider von einem Zahn verabschieden. Da muss ich mit dem Essen noch warten.
@ Lamarmotte: ich würde gern zugreifen. Wenn ich nicht so bequem wäre, könnte ich mir das Gericht heute sogar selbst kochen.
Ach, immer der innere Schweinehund ...
@ GerdaW:
Alle Mengenangaben und damit der Inhalt der gezeigten Platte ist für 2 Personen gedacht, von der wir uns jeweils - jeder auf seinem eigenen Teller - bedienen, die Wurst haben wir uns geteilt.
Manchmal schneide ich auch nur 1 Bio-Knacki-Würstchen pro Person in kleine Stücke und erwärme diese im fertig gekochten Sauerkraut;es kommt auch vor, dass wir das Sauerkraut ganz ohne Fleisch- oder Wurstzugabe essen. Eventuelle Reste lassen sich am nächsten Tag auch problemlos aufwärmen.
@ Bärenmami:
Ob es die "saucisse de Montbéliard" überall gibt, kann ich leider nicht sagen, wir haben sie in diesem Winter in einem Supermarkt in unserer Nähe entdeckt. Auch die "saucisse de Morteau" (ähnliche Wurst, die vorher eine noch längere Kochzeit erfordert), wird dort z.Zt. an der Theke frisch angeboten.
Leider gibt es frisches Sauerkraut vom Fass bei uns nur während der Wintermonate.q2qf
Saucisse de Montbéliard! Sag bloß, die gibt es jetzt überall? Auch Jésus de Morteau?
Den Geschmack habe ich nach so vielen Jahren jetzt tatsächlich im Mund.
Hach!