Weil es heute noch relativ kalt war habe ich es doch noch gemacht, ohne Maggi-Pulver und eine vegane Version mit weniger Salz.
Die Kochflüssigkeit habe ich mit mediteranen Trockenkräutern und einem Löffel meines selbstgemachten Pestos gemischt. Dazu kam dann ein veganer Frischkäse und Stärkemehl. Außer den Zucchini und den Tomaten habe ich noch gekochte Kartoffelscheiben ergänzt. Den Käse obendrüber habe ich mir gespart.
Die Konsistenz war gut und der Geschmack auch.
Danke Engelbert für die Zutatenliste des Maggi-Pulvers, so bin ich auf die Idee gekommen es vegan zu versuchen.
@lamarmotte: Sahne oder Vollmilch mit Eiern oder Stärkemehl (Kartoffel- oder Maisstärke) zum Binden anrühren, Salz, Pfeffer, Kräuter deiner Wahl dazu, vielleicht auch etwas Frischkäse wie im obigen Rezept angeführt. Ich füge gerne noch gemahlenen Koriander dazu. Eigentlich ganz einfach.
Wenn ich selbst koche, leidenschaftlich gern, dann will ich auch selbst würzen, andicken, abschmecken. Da kommt richtige Sahne rein, kein Pulver aus irgendwo her. Bockshornklee und Kurkuma geht z. B. bei mir überhaupt gar nicht.
Darum mag ich so Tüten auch nicht.
Wenn ich im Lokal bin, ess ich auch nichts, was irgendwie "seltsam" gewürzt sein könnte.
Darum geh ich auch sehr selten auswärts essen.
In diesem Fertigpulver ist nicht unbedingt etwas schlimmes drin, leider aber für mich immer viel zu viel Salz.
Ich werde das mal ohne das Pulver salzreduziert nachkochen, ggf. mit etwas gekochten Kartoffeln. Ich mache das aber erst wenn es etwas kälter ist damit meine Wohnung nicht noch wärmer wird.
Das einzige, was mich heute stört, ist, dass es wiedermal Leute hier gibt, die die Tüte madig machen müssen. Es soll doch jeder kochen, wie er mag! Ich finde, das Ergebnis sieht sehr lecker aus, und ich würde jederzeit probieren wollen.
@ Engelbert man kann auch auf Gewürze oder Kräuter allergisch reagieren.
Ich kann nichts essen, wo Rosmarin dran ist, da bekomme ich sofort Atemnot.
Und ob auf diesen Tüten auch wirklich immer alles aufgeführt ist, wage ich auch zu bezweifeln.
Sieht ja lecker und lecker aus. Dennoch probiere ich nix. Grund: Die Stoffe, die im Maggi Tomaten-Zucchini-Gratin-Päckchen drin sind, vertrage ich nicht. Einen allergischen Schock erspare ich mir lieber :) Ich fabriziere das selbst - und es schmeckt auch, sieht auch so aus.