Kommentare zu «abreiss170907»
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1. Ja. Ich trinke sehr selten ein Schlückchen Wein, da ist mir die Farbe egal ;).
2. Ja, das ist aber schon 20 Jahre her.
3. Nein, Weinschaumcreme kenne ich.
4. Fast alles lagere ich, nur keinen Wein.
by Elke R. @08.09.2017, 10:15
Ach, ich liebe solche Orte mit Vergangenheit. Würde gerne besichtigen.
1. Rosé hab ich weniger gern.
2. Vielleicht ... kann mich nicht erinnern, glaube nein.
3. nein
4. An einer Stelle wo es nicht zu warm ist.
by charlotte @07.09.2017, 21:28
1. Ich trinke grundsätzliche gerne mal ein Gläschen Wein, so auch Rose. Allerdings immer zu dem (mir!) passendem Gericht. Rose z.B. zu Geschnetzeltem, Reisgerichten usw.
2. Ja, an Weinproben habe ich (ewig her!!) wohl schon 2 x teilgenommen und im Kloster Eberbach waren wir auch schon.
3. Ich kenne Weinsoßen und Weinschaum, schmeckt mir gut, beispielsweise zu süßen Eier-Pfannkuchen, selbst gemacht nie, gab es hin und wieder bei meiner Schwester, fand ich sie immer lecker.
4. Unser Wein lagert im Keller, liegend, wusste nicht, dass man den Rotwein besser stehend lagern soll (lt Anmerkung von @Karin v.N.) da es aber immer nur wenige und preiswerte sind (Göga verträgt absolut keinen=Kopfschmerzen!!!), ist es wohl auch nicht unbedingt erforderlich, oder?
by @07.09.2017, 18:49

1. Sagst Du nicht nein zu einem Gläschen Rosewein ? ich trinke keinen Wein mehr, schon lange hat das mir meine Allergie verboten
2. Hast Du schon mal bei einer Weinprobe teilgenommen ? früher vor 50 Jahren schon, Verwandtschaft von mir haben an der Mosel Weinberge sind Winzer
3. Kennst Du Weinsoße oder Weinsschaumsoße ? ja von früher
4. Wo lagert der Wein, den Du im Hause hast ? keinen im Haus
by Lieschen @07.09.2017, 17:09
würde auch mal einen trockenen rose trinken, aber lieber trockenen rotwein oder fruchtigen weisswein. da ich in den letzten jahren aber nach dem ersten schluck wein (oder ouzo etc.) eine allergische reaktion -rote juckende flecken im gesicht bis zum hals- bekomme, verkneif ich mir alkohol meist.
früher auch schon mal weinproben.
weinschaumsosse mit karthäuser-klössen oder dampfnudeln - könnte ich jetzt grad mal essen, hmm.
wein lagert liegend in holzregal in diele.
by gudi wi @07.09.2017, 13:23
@Malu: Die unterschiedliche Lagerung meines Weinvorrates ergibt sich aus folgenden Gründen:
1. Mir ist mal erklärt worden, daß die liegende Lagerung dafür sorgen soll, daß der Korken nicht austrocknet; da die Flaschen meines bevorzugten Weißweines seit einigen Jahren mit dem (von mir ungeliebten) Schraubverschluß geliefert werden, können sie genausogut stehend lagern. Damit lösen sie mein Platzproblem.....

2. Grund: ich habe nur wenige "Liegeplätze" im Keller, und die sind nun also dem Rotwein mit den Korken vorbehalten.
by Karen @07.09.2017, 12:56
Rose gerne, wenn er nicht "süß" ist (keinen "Rosenmuskateller")
Weinprobe ja, schon öfters; kann sehr nett und informativ sein
Weinsoße u.ä. kenne ich nicht
Mein Wein lagert teilweise waagrecht in der Speisekammer, tlw. im Weinregal im Keller (und er lagert viel zu lange, weil ich zu wenig trinke.....allein ist es nicht lustig)
by nora @07.09.2017, 11:22
1. Sagst Du nicht nein zu einem Gläschen Rosewein? trinke ich eher selten, lieber trockenen Weißwein
2. Hast Du schon mal bei einer Weinprobe teilgenommen? ja in Frankreich, ist aber sehr lange her
3. Kennst Du Weinsoße oder Weinsschaumsoße? ja natürlich, meine Mutter konnte sie am Besten
4. Wo lagert der Wein, den Du im Hause hast? kühler Vorratsraum, liegend im Weinregal
by sonja-s @07.09.2017, 10:30
1. Trink ich ab und zu gerne
2. Ja, beim Kellerfest in Guntersblum
3. kenne ich, aber selbst noch nie zubereitet
4. bei uns im Keller
by Maria @07.09.2017, 10:28
1. Sagst Du nicht nein zu einem Gläschen Rosewein ?
Ja - ich trinke lieber Weißwein oder Rotwein

2. Hast Du schon mal bei einer Weinprobe teilgenommen ?
Ja klar - ich lebe zwischen Rheinhessen und Rheingau, habe also 2 tolle Weinbaugebiete greifbar

3. Kennst Du Weinsoße oder Weinsschaumsoße ?
Ja, esse ich aber nur selten - und wenn dann als Zabaione beim Lieblings-Italiener

4. Wo lagert der Wein, den Du im Hause hast ?
Da der Keller zu warm zum längeren Lagern ist habe ich nur 1-3 Flaschen im Vorrat.
by Anna aus M @07.09.2017, 10:25
1. Sagst Du nicht nein zu einem Gläschen Rosewein ? ja,ab und zu
2. Hast Du schon mal bei einer Weinprobe teilgenommen ? vor Ewigkeiten,muss aber nicht sein
3. Kennst Du Weinsoße oder Weinsschaumsoße ? hab ich wahrscheinlich schon mal gegessen zu irgendweinem Dessert, aber selbst gemacht noch nie
by Karin v.N. @07.09.2017, 10:01
1. Sagst Du nicht nein zu einem Gläschen Rosewein ? - ich würde nicht nein sagen, aber seit ich so viele Tabletten schlucken muß, lasse ich lieber das Alkohol-schlucken :(

2. Hast Du schon mal bei einer Weinprobe teilgenommen ? - nein

3. Kennst Du Weinsoße oder Weinsschaumsoße ? ja, bereite sie aber nicht selbst zu

4. Wo lagert der Wein, den Du im Hause hast ? - in unserem Sandsteinkeller gibt es ein Regal für den Wein - die Familie und Gäste dürfen ja trinken ;)
by Gerlinde @07.09.2017, 09:12
1. Rosewein trinke ich am liebsten; aber nur selten.
2. Da meinen Freunden das Restaurant "Elsässer Stube" vor Ort gehört, war ich mit ihnen zusammen schon auf dem Weingut - natürlich im Elsass, von dem sie immer ihren Wein beziehen. Dort haben wir alles Mögliche probiert; u.a. frisch gepressten "Wein" aus einer "Badewanne". Dazu gabs dann auch Munsterkäse - eine elsässische Spezialität - und anschließend waren wir alle sehr fröhlich...;) Ich habe aber auch schon am Rhein und an der Mosel an einer Weinprobe teilgenommen.
3. Ja, kenne ich. Habe ich als Kind mal bei einer Tante gegessen, die in Schwaben wohnte. Dort gibts halt auch viel Wein. Ich habe es noch nie selbst zubereitet.
4. Mein Wein lagert liegend in einem Regal im Keller.
by Anne @07.09.2017, 08:41
1. Sagst Du nicht nein zu einem Gläschen Rosewein ? Manchmal
2. Hast Du schon mal bei einer Weinprobe teilgenommen ? Ja
3. Kennst Du Weinsoße oder Weinsschaumsoße ? Nein
4. Wo lagert der Wein, den Du im Hause hast ? Im meinem Schlafzimmer weil es da am kühlsten ist. Für den Wein den ich trinke reicht das. Habe so wieso nur Vorrat wenn ich Besuch erwarte.
by MOnika Sauerland @07.09.2017, 07:50
rosé ja, grauburgunder normal, aber ich würde auch weißwein, weißweischorle im sommer, trinken, ganz früher haben wir muskat getrunken, rotwein würde ich gern, vertrage ihn aber nicht,
secco mag ich auch, der bekommt mir am besten,
weinprobe nein
kenne nur weinsuppe mit eischneeklößchen als mutter noch lebte
mein wein wird nicht gelagert, ich kaufe, er kommt in den kühlschrank und wartet dort auf seinen einsatz
by rosiE @07.09.2017, 06:53
Hihihi....... ist ja witzig. Seit der Saumagen in der Kochrubrik war, habe ich Lust auf einen Weißherbst oder Portugieser Roséwein. Habe schon im Internet geguckt bei zwei Weingütern, die ich durch Bekannte kennen gelernt habe.
Denn ich habe Null Ahnung von Weinen - oder überhaupt Alkohol.
Wieso diese plötzlichen Gelüste?

1. Dann muss ich ja jetzt "JA" sagen. Gilt aber nur für einen Tag
2. Ja, mit Bekannten in der Pfalz
3. Ich bin sicher, dass ich die schon mal gegessen habe
4. Ich habe keine Weine. Wenn, dann würde ich sie in den Keller bringen.
by Ursi @07.09.2017, 06:23
1) Nein, ein trockener Rotwein ist mir lieber
2) Ja, in privatem Kreis
3) Ja, davon hatte ich meinen allerersten 'Schwips'. Weinschaumsoße
war bei uns - in Verbindung mit Dampfnudeln - immer ein heißgeliebtes
Samstag-Nachmittag-Essen an Stelle von Kuchen. Habe ich früher sehr
oft gemacht.
4) Liegend im Regal im Vorratsraum
by BriGitte @07.09.2017, 05:56
1. Gibt viel, zu dem ich nein sage, zu einem Gläschen Rosewein sag ich ja ... ich mag auch Secco rosso, etwas lieber als bianco ..

2. Nein .. ich würde gerne in Würzburg dabei sein, aber teilnehmen geht auch im TV
http://www.br.de/naerrische-weinprobe/index.html

3. Finde beides lecker .. daheim gab es sowas zwar nicht, aber ich war ja in der Hauswirtschafts-Kinderpflege Fachschule damals, hab alles gelernt, koche aber trotzdem nicht gern ;-)

4. In der kleinen Kammer, bei den anderen Lebensmitteln, stehend, soviel Weinvorrat hab ich nicht ..
by Carola (Fürth) @07.09.2017, 03:10
Liebe @ by Karen 09.2017, 23:13
Warum machst du einen Unterschied beim Lagern zwischen Rot- und Weißwein?

@ Engelbert:
Ich hab mal so überlegt, es wäre ganz interessant welche Antworten kämen, wenn man noch fragen würde: Wie wird Weißherbst hergestellt?
by MaLu @07.09.2017, 01:11
Schon beim Klick zum öffnen des Abreisskalenders dachte ich, das sieht aus wie der Weinkeller in "Der Name der Rose" - ich hab richtig gesehen! ;-)

1. Sagst Du nicht nein zu einem Gläschen Rosewein ?..... Doch ich sage nein, denn Rosewein trinke ich nicht so gerne, lieber einen trockenen Rotwein z. B. Merlot.

2. Hast Du schon mal bei einer Weinprobe teilgenommen ?..... Ja, mind. 2 x im Jahr.

3. Kennst Du Weinsoße oder Weinsschaumsoße ?..... Ja, Woisoß kenne ich, mag sie aber nicht.

4. Wo lagert der Wein, den Du im Hause hast ?..... In meinem Vorratsschrank, da ich täglich an meinen Lieblingweingütern vorbei komme, muss ich keinen größeren Vorrat anlegen. Bei den Winzern lagert der Wein am besten. Außerdem trinke ich nur Rotwein und der soll nicht kalt sein beim Trinken.

by MaLu @07.09.2017, 00:59
1. ich sage ja zu einem kleinen Gläschen Rosewein.
2. Ja, schon mehrmals
3. Ich glaube, das wurde mir schon mal serviert. Ist aber lange her.
4. Im Keller habe ich ein kleines Weinregal. Weiß nicht genau, was dort lagert. Auf jeden Fall alter Wein, aus dem man vielleicht noch Essig machen kann. Ganz aktuell steht ein Karton Pfälzer Wein noch in meiner Küche, den mir gestern mein Sohn geschenkt hat. Vielleicht kann ich diese Flaschen zum Teil im Kühlschrank und in einem Küchenschrank verstauen.
by ErikaX @06.09.2017, 23:28
1. Sagst Du nicht nein zu einem Gläschen Rosewein ?
Doch, ich sage nein - mir ist Rot- oder Weißwein sehr viel lieber.

2. Hast Du schon mal bei einer Weinprobe teilgenommen ?
Ist schon länger her, aber ja: bei meinen Schwiegereltern kam regelmäßig der "Weinmann".

3. Kennst Du Weinsoße oder Weinsschaumsoße ?
Nur vom hören, gekostet oder gar zubereitet habe ich sie noch nicht.

4. Wo lagert der Wein, den Du im Hause hast ?
Im Keller, Rotwein liegend und Weißwein stehend.
by Karen @06.09.2017, 23:13
1. Ja, wenn er nicht zu süss ist - habe im spanischen Teil Kataloniens tolle Roséweine kennengelernt.
2. Ja, manchmal bei Weingenossenschaften in kleinen Dörfern auf Urlaubsfahrten.
3. Kenne ich, mag aber beides nicht.
4. Leider falsch, da wir keine für Weinlagerung geeigneten Räume haben.
by lamarmotte @06.09.2017, 23:02
1. Sagst Du nicht nein zu einem Gläschen Rosewein?
Zufälligerweise steht ein Glas gerade neben mir. Die Flasche ist schon eine Woche auf und muss endlich leer werden. Aber ich glaube, heute schaffe ich das noch nicht.
2. Hast Du schon mal bei einer Weinprobe teilgenommen?
Ja, schon oft. Entweder lädt unser Weinverteter zur Probe alle Leute in ein Restaurant ein oder er kommt auch privat nach Hause. Bei Jaques Weindepot probiere ich auch. Im Urlaub probierten wir auch schon (Griechenland, Ungarn)
3. Kennst Du Weinsoße oder Weinsschaumsoße?
Ja, Weinsoße gab es bei meiner Mama früher zu Hefeplinsen. Habe ich lange nicht gegessen.
4. Wo lagert der Wein, den Du im Hause hast?
Liegend in der Abstellkammer und im Keller.
by Heidi K. @06.09.2017, 22:47
Mit meinen neuen Tabletten geht das nicht mehr. Ich trinke Wasser. Es gibt ein Leben ohne. Einen guten Trollinger schätzte ich schon...Wir haben kein Weinlager. Der Wein zum Kochen steht im Kühlschrank. Weinschaumsoße wäre fein, wenn...
by Killekalle @06.09.2017, 22:35
1. Sagst Du nicht nein zu einem Gläschen Rosewein ? steht gerade neben mir :D
2. Hast Du schon mal bei einer Weinprobe teilgenommen ? An der Mosel und in Maikammer
3. Kennst Du Weinsoße oder Weinsschaumsoße ? yep
4. Wo lagert der Wein, den Du im Hause hast ? im Keller, liegend
by Birgit W. @06.09.2017, 22:25
1. Sagst Du nicht nein zu einem Gläschen Rosewein ?
Lieber trinke ich Rot- oder Weißwein
2. Hast Du schon mal bei einer Weinprobe teilgenommen ?
ja, schon einige Male
3. Kennst Du Weinsoße oder Weinsschaumsoße ?
Kenne ich, doch noch nie selbst zubereitet
4. Wo lagert der Wein, den Du im Hause hast ?
Im Keller
by @06.09.2017, 22:19
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