@ Adele
gibt es denn noch Bärlauch in Laxenburg? Ich dachte, er blüht schon und ist bereits ziemlich ausgewachsen .. Weil ich wollte auch wieder einmal nach Laxenburg mit dem Rad ... das Wetter sollte halt auch mitspielen. ;-)
Alles Liebe,
Elisa
by Elisa @14.04.2019, 17:09
@Lina - auch ich danke für das einfache, aber wohlschmeckende Rezept!
Habe gestern erst nach 19 Uhr (ab da ist der Eintritt frei) Bärlauch aus dem Schlosspark Laxenburg geholt und sehr spät noch, diese Suppe gekocht!
Sie war so gut, dass ich nichts übrig lassen konnte! Danke!
by Adele @10.04.2019, 15:03
Das ist ja lecker. Da ich heute Bärlauch bekommen habe, könnte ich ja morgen die Suppe ausprobieren. Danke für diese Idee!
by Gerlinde @04.04.2019, 22:31
@ flodo
Ich beneide dich um die Bärlauchwiese - die möchte ich auch gerne haben.
Es gibt viele Bärlauchsuppen - ich mach sie auch auf verschiedene Arten.
Dein Rezept klingt auch sehr einladend - danke.
by Lina @04.04.2019, 20:05
Bei uns im Garten kannst du mit der Sense Bärlauch mähen! Es riecht überall danach und bald ist es dann ein weißes Blütenmeer. Wir machen es hier ohne Kartoffel. Zwiebel anschwitzen mit Gemüsebrühe und Weißwein ablöschen und Sahne rein- einkochen.Salz Pfeffer Chilli und dann Bärlauch rein pürieren. Kann auch super aufgewärmt werden aber dann auf Eis kLtschlagen dann bleibst genial grün.Obenauf angebratene Bärlauchzwiebel geben .Lecker
by flodo @04.04.2019, 18:40
Bärlauchsuppe habe ich noch nie gegessen.
by Gisela L. @04.04.2019, 18:18
Liebe Lina danke für das Rezept, es kommt wie gerufen. in meiner Küche duftet der Bärlauch und ich wollte nach Rezepten für Bärlauchsuppe suchen. Danke dafür, das klingt gut.
by christie @04.04.2019, 18:15
Hm, habe ich auch vorige Woche gekocht mit Bärlauch aus meinem Garten. Oberlecker....
by Ellen @04.04.2019, 17:42
@ Inge
Sahne ist ja nur süß wenn man sie Zucker.
Sonst verwende ich auch oft Sauerrahm, aber diesmal wollte ich nur mit Schlagobers verfeinern und den Geschmack vom Bärlauch beibehalten
@ lamarmotte
Ca 100-150g Bärlauch. Kartoffel. Will man die Suppe dicker mehr Kartoffeln - ich habe ca 200g genommen.
by Lina @04.04.2019, 17:14
Das wäre jetzt genau das Richtige für mich, bei diesem nass kalten Wetter.
by ChristinE @04.04.2019, 16:45
Hallo Lina, du kannst nicht nur gut fotografieren.....auch kochen! Sieht das lecker aus! Du hast anscheinend süße Sahne auf die Suppe gespritzt. Ich nehme bei derartigen Suppen immer Schmand oder Crème fraîche mit einem Teelöffel drauf. Ich weiß nicht, ob mich die süße Sahne in dieser Suppe nicht stören würde. Aber die Geschmäcker sind zum Glück verschieden.
by Inge @04.04.2019, 16:27
Danke@Lina
Hab mir das Rezept gleich kopiert.
Es sieht sehr ansprechend aus, auch wie du es serviert hast, und das Platzdeckchen gefällt mir auch gut.
by Ulla @04.04.2019, 15:41
Lecker! Vielleicht verrätst Du uns noch, wie viele Gramm Bärlauch und wie viele Gramm Kartoffeln Du für 4 Teller verwendest?
Danke für's Einstellen, liebe @Lina!
by lamarmotte @04.04.2019, 13:24
Liebe Lina,
wie immer macht mir dein Gericht großen Appetit.
Deine Bilder sehen immer so harmonisch aus. Alles passt so gut zusammen. Da kriege ich gleich Hunger.
Und das Platzdeckchen ist einfach nur wunderschön.
Meine Mutter hat mir auch welche gestickt in "Schwälmer Stickerei" - aber leider in rosa. Passt überhaupt nicht zu meinen verschiedenen Geschirren.
by Ursi @04.04.2019, 10:50
Bärlauch wächst auch in meinem Garten, aber nur für meinen Mann, ich mag ihn nicht.
by Mathilde @04.04.2019, 09:32
sehr lecker! diese suppe würde ich gerne kochen.
nur wächst leider bei uns im gebirge kein bärlauch.
by christine b @04.04.2019, 09:28
Genau diese Suppe würde ich gern essen - zum Bärlauchbrot, was ich gestern gekauft habe...
by Inge-Lore @04.04.2019, 08:47
Mmmmhhhhh, deine Suppen Lina, will ich immer probieren... Und meine Bärlauchliebe ist auch sehr groß!