@Sywe: vielleicht ist das eine andere Sorte. Wenn wir die unseren so groß wachsen lassen hätten, hätten sie nicht mehr geschmeckt.
Wenn sie auch so groß weich sind, dann würde ich sie auch so essen. Ich kenne sie nur deutlich kleiner.
by Laura @29.09.2021, 12:06
würde ich gerne mal probieren. Sie sind ja nicht scharf, wie ich eben gelesen habe.
by IngridG @28.09.2021, 23:02
Da es ja so gesund sein soll, will ich mich auch mal drum kümmern, das mal zu kochen. Übrigens, im Kalenderblatt vom letzten Samstag hat es auch Pat aus Griechenland gekocht.
by Xenophora @28.09.2021, 22:06
Ich werde das Rezept auf jeden Fall ausprobieren, danke Moni. Wenn ich sie frisch kaufe, haben sie auch diese Größe @Laura, aber holzig waren sie noch nie.
by Sywe @28.09.2021, 20:50
Der Name Okra ist mir ein Begriff, aber ich habe die noch nie gesehen.
Gut, dass du mich aufklärst, Moni.
Ich hatte immer vermutet, dass das Bohnen seien. Irgendwo zum Kaufen habe ich sie noch in keinem einzigen Geschäft gesehen.
Wo bekommt man sie denn?
by Ursi @28.09.2021, 20:48
Das würde ich jetzt gerne mit Appetit verzehren.
by Gisela L. @28.09.2021, 12:51
Ich liiiiebe Okraschoten ... aber die würde ich stehen lassen, die sind mir viel zu groß und sehen holzig aus. Man muss man kochen sehr gut aufpassen, dass sie weich genug sind, aber nicht zu weich, sonst hat man nur noch Schleim. Kleinere und dann leicht knackig finde ich sie am besten. In Tometensosse mit Lamm oder Rindfleisch und Basmati-Reis, so hat meine Mama sie immer gemacht. Ich habe mich bisher noch nicht getraut.
by Laura @28.09.2021, 11:16
okra- die habe ich noch nicht gesehen in unseren supermärkten. muß mal die augen offen halten.
ich glaube, ich möchte sie lieber kleiner geschnitten essen, die enden müssten bei mir auch weg. :-)
ansonsten klingt das rezept sehr gut, ähnliches mache ich mit gewürfelten zucchini.
okra scheint eine viel längere kochzeit zu haben als zucchini. wahrscheinlich sind sie eher grünen bohnen ähnlich.
danke für's rezeptvorstellen!
by christine b @28.09.2021, 08:22
da habe ich mich noch ran getraut, obwohl ich vieles in der Küche ausprobiere
Hm, sieht lecker aus ...., aber mit Okraschoten habe ich schlechte Erfahrungen gemacht:) Möglicherweise habe habe ich sie aber auch "falsch" zubereitet - d.h. jetzt im Klartext, dass ich das o.g. Rezept mal ausprobieren werde - und mich überraschen lassen