Kommentare zu «kocht220218»
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Ich bin ja nicht sehr begeistert von Ersatzprodukten aus Soja, deshalb ersetze ich bei meiner Bolognese-Sauce für die Lasagne das Hackfleisch manchmal durch klein-würfelig geschnittene Aubergine. Ansonsten wird die Sauce genauso gekocht wie das Original und schmurgelt schon mal zwei Stunden vor sich hin. Es schmeckt allen vorzüglich und niemand hat das Fleisch vermisst.
by Oktoberfee @19.02.2022, 07:43
Hm ... esse ich sehr gerne. Wenn ich es selbst zubereite nehme ich allerdings nicht gern texturiertes Soja, sondern lieber Tofu oder Weizeneiweiß.
Bul Biber kannte ich bisher auch nicht.

Was den Verzehr von Soja während oder nach einer hormonabhängigen Brustkrebserkrankung betrifft, weisen mehrere wissenschaftliche Studien darauf hin, dass ein mäßiger Verzehr von Soja (25-50 mg Isovlavone täglich) gesundheitlich unbedenklich ist.
Auf sojabasierte Nahrungsergänzungsmittel sollte allerdings möglichst verzichtet werden.

by Eva @19.02.2022, 00:32
Es sieht lecker aus, allerdings ist es mir zu viel Soja. Aber Gewürze und restliche Zutaten 😋👍
by funny @18.02.2022, 20:17
@ lamarmotte. Pul Biber ist eine türkische Würzmischung aus scharfem Paprika, Salz und Gewürzen.
by Moni @18.02.2022, 19:57
Ausnahmsweise einmal nichts für mich.
by Leonie @18.02.2022, 18:40
Was ist "Pul Biber"?
Vegetarisches Hackfleisch habe ich hier noch nie gesehen, nur "veggie-burger", die ich wegen der vielen Zusatzstoffe nie kaufe. Mein Chili ist "mit", allerdings mit nur ca. 50g Biohack pro Person, gewürzt wird mit Piment d'Espelette, Cayenne-Pfeffer u. Salz, denn ein wenig Schärfe darf bei uns schon sein.
Viele Grüsse!
by lamarmotte @18.02.2022, 16:44
Wen es interessiert: wir verwenden das von Greenforce. Ist aus Erbsenmehl gemacht.
by Christiane/Saarland @18.02.2022, 15:39
Ja. Würde mir sicher schmecken.
Seit wir einen Veganer (nicht immer lustig ;-)) in der Familie haben, greifen wir öfter auf solche Ersatzprodukte zurück. Schmeckt nicht alles, aber das vegane Hack ist klasse. Man schmeckt wirklich keinen Unterschied. Vor allem lässt es sich gut lagern und teilen, da trockene Masse, die mit Wasser angerührt wird. Also auch für spontane Einfälle beim Kochen geeignet.
by Christiane/Saarland @18.02.2022, 15:35
oh lecker sieht das aus, Moni...das muss ich unbedingt auch wieder mal machen...ich mag dazu dann Schmand oder Saure Sahne als Topping!
by Christine L. @18.02.2022, 13:56
@ christine b. Auf Soja-Basis, also nichts für Frauen, die hormonell bedingten Brustkrebs hatten und kein Östrogen gebrauchen können.

@ Monika Sauerland. Damit fülle ich z. B. Paprika, mache Köfte usw. Man kann es für alles gebrauchen, was man sonst mit Hackfleisch gemacht hätte. Mein Sohn hat z. B. nicht gemerkt, dass die "Bolognese" bei den Spagetti nicht mit echtem Hackfleisch gemacht war.

Wenn man "Hick Hack Hurra" eingibt, bekommt man viele Rezepte gezeigt.
by Moni @18.02.2022, 11:16
Das sieht sehr lecker aus und ich würde mir sofort eine Portion nehmen. Mein Göga zieht immer die Stirne kraus, wenn es "Ersatzfleisch" gäbe wie er es nennt. Ob ich es demnächst mal probiere, eine Bolognese-Soße zu den Spaghetti damit zu machen, ohne es ihm vorher zu sagen. Ob es ihm überhaupt auffällt...?
by Karin v.N. @18.02.2022, 10:28
sieht super aus!
aus was besteht eigentlich vegetarisches hackfleisch? aus soja?
habe hier noch keines gesehen im supermarkt.
by christine b @18.02.2022, 10:12
Das sieht lecker aus Moni. Was machst du sonst noch mit dem vegetarischem Hack?
by Monika Sauerland @18.02.2022, 09:27
Hmm, genau mein Ding!
by Sabine Eva @18.02.2022, 07:41
Hm, sieht gut aus und ich kann es riechen.
Ich hätte gerne eine Portion davon auf meinem Teller - dankeschön.
by Lilo @18.02.2022, 07:02
Mhhh, sieht gut aus. Du hast mir damit das Rätsel "was koche ich am Sonntag" gelöst, allerdings bei mir Chili con Carne, also mit Rinderhackfleisch.
Probieren würde ich deines aber auf jeden Fall sehr gerne.
by Liane @18.02.2022, 06:36
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