@Lina und Sywe
Ich werde es nächstes mal mit dem Gehackten auch so machen. Probieren geht über studieren:))
by marianne @24.03.2013, 23:25
Hallo Marianne, das Rezept vom Nudelauflauf gefällt mir, so ähnlich mache ich ihn auch, aber immer mit Schinken. Du hast natürlich recht, das Gehackte gibt mehr Geschmack. Würde es aber wie @ Lina schrieb zubereiten.
Morgen gibt es bei mir Schichtkartoffeln, die sind ähnlich. Werde den Schinken durch Gehacktes ersetzen.
@ Ursi und Steffi HH
Ich habe gerade mal nachgeschaut - mein ältestes Dr. Oetker-Kuchebuch ist von 1924, das nächste von 1932 und von 1935 ein handschriftliches Kochheft in Sütterlin geschrieben, als meine Mutter eine Haushaltschule besuchte.
by Sywe @24.03.2013, 21:03
Sieht ja oberlecker aus.
LG Ulli
by Ulliken @24.03.2013, 20:32
Dieser Nudelauflauf würde mir ganz bestimmt auch schmecken!
by ChristinE @24.03.2013, 20:16
Heute habe ich schon zu viel gegessen, aber das Rezept für den Nudelauflauf merke ich mir.
by Gerda @24.03.2013, 19:35
@Karin v.N.
Ich musste eben soo lachen, als ich das las, anscheinend sind sie danach zu mir gefahren und haben weitergenäht.....
@Ursi
So ein altes "Schul-Kochbuch" von Dr. Oetker habe ich auch noch (ich sammle ja alte Kochbücher) und koche ab und zu mal gerne danach, da war alles noch so schön einfach, nicht so viel "Gedöööns" wie heute.
So, nun werde ich mal den Nudelauflauf machen und zum Nachtisch gibt es bei mir dann den Tatort...
by Steffi-HH @24.03.2013, 17:54
@Ursi
Dieses Rezept ist ein Rezept von meiner Mutter. Ich hab es so übernommen, weil sich die Familie und die Verwandschaft, die zu Besuch kam, fast darum gerissen hat, weil es ihnen so schmeckte. Die Käsekruste ist auch fest und knusprig.
by marianne @24.03.2013, 17:11
Das sieht wieder lecker aus und schmeckt bestimmt auch so. Aber so kalorienlastig kann ich momentan nicht kochen, denn die kleinen Biester Kalorien haben wieder mal heimtückisch in meinem Kleiderschrank alle Hosen enger genäht...... Ich nehm mir heute mal nur den Dosenpfirsich.
by Karin v.N. @24.03.2013, 14:05
@Marianne,
Nudelauflauf, lecker.......!
Mache ich diese Woche auch. Schmeckt sehr gut und ist dazu auch noch günstig vom Preis her.
Ich habe ein uraltes Rezept aus dem Dr. Oetker Kochbuch von 1963. Darin werden die gekochten Nudeln mit gekochtem Schinken, Champignons und Käse geschichtet, mit einer Soße aus Milch, Eiern (und ich gebe gerne immer Schmand hinein), Salz und Pfeffer (alles mischen) übergossen und mit Semmelbröseln überstreut.
Herrlich knusprig!
by Ursi @24.03.2013, 12:58
@Lina
Richtige Knödel, also rund geformt, sind es nicht. Ich steche mit der Gabel etwas Fleischmasse ab und geb es in die Pfanne. Mein Mann möchte lieber etwas zum Beißen haben.
by marianne @24.03.2013, 12:38
@Marianne
ich mache es ohne Knöderl... gebe das Faschierte und Zwiebel usw. in eine Pfanne und röste es unter Rühren an... dann lässt sich die Masse über die Nudeln schön gleichmäßig verteilen.
by Lina @24.03.2013, 10:46
Der Auflauf ist voll mein Geschmack, den wird es in dieser Woche auch bei mir geben. Danke für die Anregung!
by Gitti @24.03.2013, 10:17
da stürze ich mich gleich wie ein tiger auf diesen herrlichen nudelauflauf, der ganz nach meinem geschmack ist!
by christine b @24.03.2013, 08:27
Gute Idee, gebratene Hackklöße in den Nudelauflauf.
Werde ich nachkochen.Danke für diese Idee