kocht160205

Kommentare zu «kocht160205»

Danke - wieder etwas dazu gelernt :-)

@ marianne: so koche ich auch meine MÃ¶hren, uns schmecken sie so!

by Sywe @05.02.2016, 21:08

Deine Kartoffeln Lieserl, mÃ¼ssen sehr gut schmecken wenn sie frisch vom Ofen gegessen werden.
So Ã¤hnlich mache ich es auch.
Danke, liebe GrÃ¼sse

by charlotte @05.02.2016, 18:51

ja vreni, du denkst dran, die gibt es sogar auch in violett und weiÃŸ, hier kaum jemals zu kriegen, aber man kennt sie.
bei engelbert sagen sie gelbe rÃ¼be zur orangen karotte. :-)
die orangen schmecken sÃ¼ÃŸer als die gelben.
hier ist das klasse beschrieben, wer interesse hat:
http://www.hoio.ch/index.php?id=1100

by christine b @05.02.2016, 13:39

Karotten gibt es hier auch in weiss und violett. Nein das ist keine Modeerscheinung, gibt es seit dem 15. Jahrhundert.
Das Essen sieht ausgesprochen gut aus. Danke fÃ¼rs Zeigen.

by Vreni @05.02.2016, 12:51

Wenn ich MÃ¶hren, MohrrÃ¼ben oder Karotten als GemÃ¼se mache, dann koche ich sie, lasse etwas Butter und Zucker im Topf zergehen und karamellisiere sie etwas, dann schmecken sie richtig fein.

by marianne @05.02.2016, 12:34

ich finde es schade, dass die kartoffeln so schÃ¶n knusprig gebraten werden, was ich sehr mag, dann aber in der brÃ¼he wieder aufweichen, also wenn ich fÃ¼r besuch das koche, wÃ¼rde ich alles trocken auf den teller tun und flÃ¼ssigleit in einem kÃ¤nnchen dazu stellen, damit jeder nach belieben drauftrÃ¶pfeln kann, sonst aber sieht es sehr gut aus, fÃ¼r meine augen, natÃ¼rlich liegt das fleisch auf dem besuchsteller und ich nehme noch kross gebratene zwiebeln auf die knusprig gebratenen kartoffeln

by rosiE @05.02.2016, 10:53

@ Christine: wir kennen hier nur die in orange ... die heiÃŸen bei uns aber Gelleriewe, also gelbe RÃ¼ben. Gelbe RÃ¼ben sehe ich hier nur selten, in wusste gar nicht, dass es da geschmackliche Unterschiede gibt.

by Engelbert @05.02.2016, 10:25

Das sieht gut aus. Nur mag ich nicht so gerne Lamm. Ich wÃ¼rde das Fleisch ggf. durch ein anderes StÃ¼ck ergÃ¤nzen. Oder nur das leckere GemÃ¼se und die Kartoffeln mit SoÃŸeessen, das sieht nÃ¤mlich sehr gut aus :-)

by funny @05.02.2016, 09:29

engelbert, bei uns in Ã¶sterreich sind gelbe rÃ¼ben keine mÃ¶hren (wir sagen zu mÃ¶hren karotten). gelbe rÃ¼ben sind gelb und mÃ¶hren sind orange und der geschmack ist auch anders.
wenn man bei uns eine tasse fertig abgepacktes suppengemÃ¼se kauft. sind mÃ¶hren und gelbe rÃ¼ben drinnen.
ich weiÃŸ nicht was lammlachs ist und google mal.
aha lammkoteletten ohne knochen.
wenn sie weich sind, mag ich sie gerne. aber leider bin ich von einem jahr essen im hotel in london, wo ich arbeitete lammkotelettgeschÃ¤digt, die etwas sÃ¼ÃŸlichen, oft harten, dÃ¼nngeschnittenen dinger mochte ich gar nicht.
lieserl, dein teller schaut sehr fein und appetitlich aus.
das gemÃ¼se und die kartoffel mag ich sehr.

by christine b @05.02.2016, 09:05

Lecker lecker lecker !

by Rita die SpÃ¤tzin @05.02.2016, 07:41

Da wÃ¼rde ich mich gerne bei Dir an den Tisch setzen, sieht sehr lecker aus.

by Pat @05.02.2016, 06:58

@ Sywe: das glaube ich jetzt nicht, dass du MÃ¶hren schon immer links liegen gelassen hast ... gelbe RÃ¼ben ist nur ein anderer Ausdruck fÃ¼r MÃ¶hren/Karotten.

by Engelbert @05.02.2016, 06:49

Hallo Lieserl, danke fÃ¼r Dein Rezept. Ich habe auch noch Lammlachs im TiefkÃ¼hler...
Mit gelben RÃ¼ben habe ich noch niemals gekocht, ich habe sie im GeschÃ¤ft immer links liegen lassen. Du hast mich jedoch inspiriert, es wenigstens einmal zu probieren. Dein Rezept habe ich gespeichert. Danke!

by Sywe @05.02.2016, 01:16

Von diesem appetitlichen Teller nehme ich heute nur das GemÃ¼se und die Rosmarinkartoffeln.

by lamarmotte @05.02.2016, 01:08

Auch wieder ein Teller, der mir schmecken wÃ¼rde. Mir gefÃ¤llt es immer, wenn viel GemÃ¼se dabei ist und nicht alles angedickt wird. Ich wÃ¼rde auch nur den Bratenansatz loskochen, den Sherry dazu und vielleicht noch ein StÃ¼ckchen eiskalte Butter zum binden.

by marianne @05.02.2016, 00:31

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