So eine Süßkartoffelsuppe habe ich auch schon gekocht, jedoch ohne Garam Masala, dafür mit ganz wenig Ahornsirup und Piment d'Espelette. Sie ist schnell gemacht und schmeckt. Abwandlungen ist auch mit Ingwer, Zitronen- oder Orangensaft möglich.
Die saure Sahne und Hackmischung kommt bei mir meistens auf alle Cremesuppen. Manchmal auch ganz klein geschnittener Schinken.
Danke Konny für die Erinnerung.
by Sywe @20.10.2021, 21:51
Mh, das Tatar sieht lecker aus. Das würde mir mit der Sauren Sahne reichen.
Süßkartoffeln gehen bei mir gar nicht. Keine Ahnung warum. Ich habe noch zwei im Keller. Vielleicht kommen sie im Frühjahr in die Erde als Blühpflanze.
by ReginaE @20.10.2021, 21:01
Süßkartoffeln hatte ich mal gekauft und war zutiefst davon enttäuscht. Kaufe ich nicht mehr.
Aber mit Kartoffeln oder Kürbis kann ich mir das gut vorstellen. Auf die Idee mit dem Tatar bin ich noch nicht gekommen. Habe bisher immer Hüttenkäse hinein getan.
Aber das werde ich probieren und auch mit Lauchzwiebeln. Das schmeckt dann sicher würziger.
Danke für die Anregung, liebe Konny.....
by Ursi @20.10.2021, 15:24
Es ist bedauerlich, dass man sich nicht davon bedienen kann.
by Gisela L. @20.10.2021, 13:07
Hmmmmh, mir läuft das Wasser im Mund zusammen. Deine Suppe sieht sehr lecker aus, Konny. Die Idee mit dem krümeligen Hackfleisch als Topping ist genial. Danke für dein Rezept!
by Inge @20.10.2021, 10:47
sieht sehr lecker aus, das ließe ich mir gerne gut schmecken. nur von den süßkartoffeln bekam ich auch schon sehr arge bauchweh, weil ich sie nicht vertrug. so esse ich sie nicht mehr. könnte ich mit kürbis austauschen.
by christine b @20.10.2021, 09:58
Mit diesem Topping mache ich immer Kürbissuppe. Echt lecker.
by Schpatz @20.10.2021, 08:28
Sieht lecker aus. Mit Süsskartoffeln habe ich keine Erfahrung, sollte ich vll. mal probieren.