Bin wieder einmal beim Kühlschrank-Räumen und da gab es eben noch einen halben Weißkrautkopf, allerdings kein Würstl oder ähnliches und zum Knödelmachen war ich zu faul. Also gab es nur einen Riesenteller voll gedünstetem Weißkraut und das hat mir so richtig gut geschmeckt.
by GerdaW @05.09.2021, 18:38
Möchte noch ergänzend hinzufügen, dass ich zum Frühstück schon Kartoffelpuffer gemacht habe. Ich hatte einen solchen Hunger.
Ja, ich weiß, ich bin ein "Tier"..... Aber gestern Abend hatte ich nichts mehr gegessen. Was glaubt ihr wohl, was für "Schmacht" hatte! Nein, ich sage nicht, wie viele ich gegessen habe!
by Ursi @05.09.2021, 17:46
Die 2. Portion vom Schweinefleisch süß-sauer.
Ich mag aber heute keine Reis dazu. Was nehme ich dazu? Und warum koche ich immer für eine ganze Mannschaft?
by Ursi @05.09.2021, 17:42
Reste eines einfachen Hefeteiges lassen sich wunderbar im Kühlschrank aufbewahren.
Heute gab es das letzte Teilchen hiervon.
Dieses Mal als Flammkuchen in süßer Form abgewandelt auf restliches Obst, was verwertet werden sollte.
Den Teig hatte ich auf Raumtemperatur gebracht, so dünn als möglich ausgewellt und auf ein Backpapier verfrachtet,
darauf kam 40iger Quark verrührt mit etwas Wasser verteilt auf dem Teig,
2 Feigen, 1 überreife Banane und ein halber Apfel in Schreiben geschnitten, hübsch arrangiert. etwas Zimtzucker darüber und ab in den vorgeheizten Backofen.
Wie üblich für Flammkuchen, als Test für Brot. Das Roggenvollkornmischbrot im Kasten schiebe ich nun ein und bin gespannt.
by ReginaE @05.09.2021, 15:23
Spaghetti Bolognese und eine große Portion Kopfsalat
by ErikaX @05.09.2021, 12:33
was so weg muss, von gestern noch etwas gemüsesuppe, gemüse hab ich mit dem schöpfer rausgehoben, in die pfanne mit rest polenta und etwas tofu angebraten, klecks butter und prise salz,
dann noch karottensuppe mit roten linsen und bisschen sellerie dazu 1/2 laugenstange von gestern, der salat kommt dann später
by rosiE @05.09.2021, 11:36
Blutwurstscheiben mehliert, gebrachten, Apfelspalten gebraten, Bratkartoffeln und Röstzwiebelringe
Faschierter Braten mit Serviettenknödel... Rest vom Vortag.
by Lina @05.09.2021, 02:54
Ganz spontan nach Wuppertal in den Zoo, und wie vor 25 Jahren mit Klein Alex - am Spielplatzkiosk Currywurst und Fritten :D
by Birgit W. @04.09.2021, 20:41
Vollkorn-Spaghetti mit Möhren-Zucchini-Streifen, Parmesan. Hab meinen neuen Julienne-Hobel ausprobiert.
by IngridG @04.09.2021, 20:38
Spaghetti Bolognese, Paprika-Tomaten-Salat.
by GerdaW @04.09.2021, 18:13
Cuscus mit Gemüse, Kopfsalat.
by Killekalle @04.09.2021, 16:43
Reibekuchen und Apfelmus von Nachbars Fallobst
by Ellen @04.09.2021, 16:41
Ich mache heute "Schweinefleisch süß-sauer" mit Bambussprossen und so...
by Ursi @04.09.2021, 15:02
ich hatte heute mittag A-tag, also polenta bereitet, die hälfte vom rezept, dann die hälfte auf den teller und pilze mit tofu gebraten dazu, den großen salat gibt es dann um 16 uhr, kurz vorher noch mal obst, die empfohlenen abstände zu den einzelnen lebensmitteln, da muss ich jedes mal noch auf die uhr schauen und ins buch, was nun, obst jedenfalls auf leeren magen und das ist bei gekochten sachen so ca 3 stunden (ohne fleisch, mit fleisch, eiern oder fisch dann 4 std.),
die 2. hälfte polenta werde ich wohl stückweise anbraten und dann zu gedünstetem gemüse essen, morgen vielleicht, man könnte auch mit dem TL abstechen und in eine suppe geben oder die nocken auf tomatensoße und wenn gewünscht mit käse bestreuen und im ofen überbacken,
by rosiE @04.09.2021, 13:47
Auberginen-Zucchini-Lasagne
by Irmgard @04.09.2021, 11:43
Schon lange nicht mehr zubereitet, aber da ich Äpfel geschenkt bekommen habe, gibts heute mal Apfelpfannkuchen...
by Anne @04.09.2021, 10:29
Heute Abend bestimmt die Karte des Tapas Restaurant was auf den Tisch kommt
by MOnika Sauerland @04.09.2021, 09:25
Kabeljaufilet paniert, Salzkartoffeln und Gurkensalat. Vielleicht mach ich auch noch ein Senfsößchen dazu
wegen Zahnarzt erst abends warm gegessen. Zur Belohnung gab es Schnitzel aus 3er Haltung und Fritten. Die Schnitzel aber wieder mit Hundl geteilt.
by IngridG @03.09.2021, 21:27
Den 2. Teil vom gestrigen Spaghetti-Essen
by Ursi @03.09.2021, 20:37
Weil heute Mittag nicht zu Hause, gab es nur Zirben-Kuchen und Kaffee.
by GerdaW @03.09.2021, 19:35
Seelachsloin mit Blattspinat und Käse überbacken, dazu Reis
by Birgit W. @03.09.2021, 19:10
Gemüsepfanne wie gestern
by MOnika Sauerland @03.09.2021, 17:48
hirse-gemüsepfanne, gurkensalat
by christine b @03.09.2021, 13:30
mit Feta gefüllte Hackfleischbällchen, dazu gebackener Blumenkohl
by Irmgard @03.09.2021, 12:11
heute erst normale spaghetti in den topf, paar min. später die karotten- und zucchini-spaghetti, inzwischen in der pfanne rest pilze in kokosöl braten und das, was von den spaghettis in der reibe übrig bleibt, kleingeschnipselt angebraten, mit salz und grobgemörsertem pfeffer gewürzt, dann nudeln abgießen und auch in der pfanne anbraten, dazu mangostückchen, sowas von gut, dass ich auf den salat verzichtet habe, den gibt es eben später,
den rest nudeln gibt es abends mit noch gemüse oder salat,
by rosiE @03.09.2021, 11:52
Bratkartoffeln, Spiegelei und Tomatensalat
by Karin v.N. @03.09.2021, 10:26
Früchte Dalken
by Lina @03.09.2021, 00:58
Hatte noch Rest vom gestrigen Hähnchen-Gyros. In aller Eile weiße Bohnen aus der Dose dazu, Bio-Tomatensoße und Reis in einem Topf gekocht mit Bohnenkraut, Lorbeer, Knoblauch und Cayenne-Pfeffer.
by IngridG @03.09.2021, 00:24
Gemüsepfanne mit Zwiebeln, Paprika, Gurke, Tomaten und Kichererbsen mit Pennenudeln
by MOnika Sauerland @02.09.2021, 19:27
Spaghetti mit Hackfleisch-Spinat-Käse-Soße
by Ursi @02.09.2021, 18:27
Hirse-Gemüse-Auflauf
by ChristinE @02.09.2021, 18:02
Tortellini, wahlweise mit Carbonara, oder Tomatensoße, Kopfsalat.
by Killekalle @02.09.2021, 14:25
Garnelen in Mango-Tomaten-Sauce mit Basmatireis
by Irmgard @02.09.2021, 11:26
gebackenes fischfilet, französischer salat und eissalat
by christine+b @02.09.2021, 09:48
heute wird es reste vom römersalat geben+chiccoree, radieschen, gurke, tomate, danach, ca 1/2-1 std. , dann am besten suppe, da kann ich sellerie verwenden, die karotten und was sich noch so quält im kühlschran als rest,
by rosiE @02.09.2021, 08:27
Da wir heute zur Mittagszeit unterwegs sind wird auswärts gegessen. Mann holt sich Döner und ich mir was Vom China-Mann
Gestern auswärts gegessen: Rindsbackerl mit Polenta und Erdäpfelgemüse (ohne Erdäpfel) und gemischtem Salat - sehr gut, leider nur lauwarm.
by GerdaW @02.09.2021, 06:05
Grillfleisch mit Kartoffeln und Salat
by Lina @02.09.2021, 02:57
Hähnchenbrustfilet geschnetzelt mit Pinienkernen, Tomaten und Avocado.
Momentan würze ich wieder alles mit Estragon, meinem Lieblings-Sommer-Gewürz.
by Steffi-HH @02.09.2021, 00:22
Tatsächlich einen Bulumenkohl-Kartoffel-Auflauf, wie im vorgeschlagenen Speiseplan.
by Birgit W. @01.09.2021, 23:34
Bunter Bohneneintopf mit Tomaten, dazu Salat. Kein Fleisch.
by Xenophora @01.09.2021, 22:43
Frikadellen, Pommes frites und Gurkensalat
by Therese @01.09.2021, 19:46
Schinkennudelauflauf
by ChristinE @01.09.2021, 18:41
Fleischspieße mit Zwiebeln Paprika und Speck, dazu Reis, Zaziki, Gurkensalat.
by Killekalle @01.09.2021, 16:14
ich musste heute umdisponieren, wegen meiner langen wege draußen, also gab es mittags salat (tomate, gurke, römer), danach dann blumenkohl, broccoli, sellerie aus der pfanne, dazu butterbrot,
abends wird es salat (tomate, römer, gurke, radieschen) geben und dann geünstetes gemüse und putenbrust gebraten, die erste seit 8 jahren,
by rosiE @01.09.2021, 15:38
Dank @ Karin v. N.
bin ich umgeschwenkt auf Hering in Sahnesoße mit Kartoffeln.
Die Sachen aus dem TK waren noch nicht aufgetaut und ich hatte schon einen solch großen Hunger!
Vielen Dank, liebe Karin für die Anregung!
by Ursi @01.09.2021, 14:43
die restlichen Buchweizenkörner werden zur Suppe erhöht aufgepeppt. Mal sehn, ob ich noch Rote Beete koche, dazu etwas Weißkraut + die gequollenen Buchweizenkörner und die Sache ist perfekt.
Warmes gab's schon, eine Testscheibe meines neuen "Dänisches Sauerteig-Roggenbrot" mit Saaten. Da habe ich übrigens die bereits gequollenen Roggenkörner verwertet und andere Saaten mit.
by ReginaE @01.09.2021, 13:32
Bei mir gibt es heute die restliche Suppe von gestern. Karotten/Kartoffel-Suppe. Die 2. Hälfte des Wiener Würstchens kommt auch mit rein.
by ErikaX @01.09.2021, 12:23
Die restliche Hühnersuppe von gestern wird heute noch mit ein paar Kichererbsen angereichert.
by Irmgard @01.09.2021, 11:27
Pellkartoffeln mit Heringsstip m. Apfel u. Zwiebel. Ich darf allein essen, Göga isst unterwegs heute.
by Karin v.N. @01.09.2021, 11:12
kartoffel mit kräuterjoghurttipp chinakohlsalat
by christine+b @01.09.2021, 08:55
wenn ich mich entschließen kann mit dem bus (ein ausflug der sehr viel zeit kostet und nerven), zum wochenmarkt zu fahren, guck ich mal, ob ich einen döner kriege, hab ich nicht mehr gegessen seit C....,
und dann hätte ich gern 1 scheibe melone, richtig toll rotfleischig mit schwarzen kernen,
also kaltes essen (bis ich wieder zuhause bin),
Den Rest von meinen Spätzle mit Rührei und Salat.
by IngridG @31.08.2021, 23:18
Heute nur Brötchen aus der Brotddose, saßen im ICE von München nach Frankfurt...
by Ellen @31.08.2021, 23:00
Kaspressknödel in Suppe.
by GerdaW @31.08.2021, 18:47
Heute gab es bei mir "Trennkost", hihihi...
Erst habe ich den restlichen Kartoffelbrei gebraten und dazu gab es Bio (haha) Sommergemüse von Lidl geschmort und in Butterschmalz geschwenkt. Ich hatte einen solchen Hunger, dass ich das zuerst gegessen habe und während des Essens habe ich noch 3 kleine Cordon bleu gebraten und anschließend verputzt.
by Ursi @31.08.2021, 18:11
Bei mir gab's auch etwas adliges "von gestern" restliche Spätzle mit Ei.
Dazu ein Buchweizensalat mit Gurke, Fenchel und Koriander.
by ReginaE @31.08.2021, 17:13
Möhreneintopf - wegen Diättag haben wir auf die sonstige Mettwursteinlage verzichtet und lediglich 125g Gelderländer Speck in feinen Streifen dzugegeben. Der Topf für 3 Personen hatte so 890 kcal. Passt.
by Birgit W. @31.08.2021, 16:29
Adeliges Möhrengemüse, Prädikat "von gestern", schmeckt auch heute gut. Ich kann halt keine kleinen Mengen kochen...
by Karin v.N. @31.08.2021, 11:31
Hühnersuppe mit viel Gemüse (Blumenkohl, Möhren, Spitzkohl) und Glasnudeln
by Irmgard @31.08.2021, 11:26
Pfifferlinge mit mageren Speck gedünstet, Salzkartoffeln und viel Petersilie
gestern gegessen in einem gasthof wo palatschinkentag war = pfannkuchentag.
es gab 20 pikante und 10 süße palatschinken.
mein mann und ich entschieden uns für försterpalatschinken, die waren gefüllt mit eierschwammerlsauce (pfifferlinge) und speck. sehr gut.
die enkelkinder hatten welche mit vanilleeis und heidelbeersauce, ihre eltern mit zwetschkenröster: https://educalingo.com/de/dic-de/zwetschkenroster
by christine+b @30.08.2021, 15:04
Heute gibt es den Rest Spätzle, aber diesmal klassisch aufgebacken mit Käse und geschmelzter Zwiebel und grünem Salat.
Schweinsbraten mit Kartoffelklöße (gekauft) und Kopfsalat.
by ReginaE @29.08.2021, 08:31
Eierschwammerlröster
by Lina @29.08.2021, 02:17
Grüne Bohnen mit Kartoffeln, Bechamelsauce mit Schinkenwürfel.
by IngridG @28.08.2021, 21:03
Toast Hawaii
by ErikaX @28.08.2021, 19:16
Zucchinischiffchen mit Hackfleisch gefüllt, Tomatensauce, Bulgur.
by Ellen @28.08.2021, 17:35
Schwäbischen Kartoffelsalat mit Bockwurst
by Ursi @28.08.2021, 15:20
Kartoffelsalat aus Pellkartoffeln
by MOnika Sauerland @28.08.2021, 13:03
Kabeljaufilet mediterran (Haube aus Walnüssen, Zitrone, frischen Kräutern) aif Spitzkohlgemüse
by Irmgard @28.08.2021, 12:23
Graupensuppe, Samstags ist Eintopftag.
by Karin v.N. @28.08.2021, 10:08
topfennockerl mit zimt und zucker, honigsauce und obstsalat dazu
by christine+b @28.08.2021, 10:07
was ich so an passendem gemüse bekomme, dann spaghetti draus drehen, die kurz andünsten, dazu tomatensoße mit kleinstgeschnittener gebratener bratwurst,
abends was mit kartoffeln, vielleicht kartoffelbrei mit spiegelei
by rosiE @28.08.2021, 08:21
Käsekrainer mit Pommes
by Lina @28.08.2021, 00:47
Cordon bleu und Pellkartoffeln mit saurer Sahne.
by ReginaE @27.08.2021, 22:28
Nochmal Spaghetti Carbonara, abends Thunfischsalat, diesmal mit Brötchen
by Ursi @27.08.2021, 21:09
Lachsfilet mit Lauchjulienne in einer Pastissahne, Bandnudeln und eine Gemüseauswahl, zum Dessert Duo von Mango- und Himbeerparfait an einem Fruchtspiegel.... Alles sehr lecker; ich komme gerade aus dem Restaurant meiner Freunde;))!
by Anne @27.08.2021, 20:57
Nudelsalat mit Paprika, Geflügelwiener, Erbsen und Nudeln.
by IngridG @27.08.2021, 19:08
Schnibbelbohnendurcheinander mit geselzter dicker Rippe. Wir haben zurzeit eine Stangenbohnenschwemme, also gibt es ganz oft Bohnen; wir lieben sie.
by Ellen @27.08.2021, 18:34
Brokkoli, Pellkartoffeln und Spiegelei
by MOnika Sauerland @27.08.2021, 13:38
Rotbarsch auf warmem Tomatensalat
by Birgit W. @27.08.2021, 11:52
Hähnchenbratwürstchen mit weiße-Bohnen-Gemüse
by Irmgard @27.08.2021, 10:48
heute gibt es wieder suppe zu mittag, karotten, erbsen, rosa linsen, etwas stangensellerie war im suppengemüse vom supermarkt,
Königsberger Klopse mit Kartoffeln. In der Soße waren Kapern und Erbsensprossen. Die haben superkalefragelistisch geschmeckt!
Es gab Nachtisch und ich habe eine Berliner Weiße, Himbeer, getrunken.
Da gehe ich in 3 Wochen wieder hin!
by Ursi @26.08.2021, 21:16
Möhren-Bohnen-Gemüse mit ein paar Scheibchen Thüringer Knackwurst.
by ReginaE @26.08.2021, 21:12
Kartoffelsalat und Backofen-Fischstäbchen mit viel Zitrone.
Heute weiß ich noch nicht, irgendwas schnelles, weil ich nachher noch Lymphdrainage und Mobilitätstraining habe,mal kucken, was der Kühli sagt.
Aber morgen gibt es was Feines, Heilbutt - Filet auf Porree-Bett und Salzkartoffeln, zum Nachtisch frische Himbeeren.
by Steffi-HH @26.08.2021, 13:41
Spaghetti mit Babyspinat, Bergkäse und gerösteten Brotwürfeln
by Irmgard @26.08.2021, 11:46
Nachdm ich von meiner Freundin/Nachbarin aus ihrem eigenen Garten 2 Zucchini bekam gab es gestern Zucchinicremesuppe, war echt lecker!
by Rita die Spätzin @26.08.2021, 09:56
geplant habe ich spaghetti, weil die restliche tomatensoße gegessen werden sollte, ich schneide gemüse klitzeklein, brate es an und gebe dann die soße drüber,
by rosiE @26.08.2021, 09:42
Heute gab es eine Kartoffel-Fisolensuppe
by Lina @26.08.2021, 01:31
(fast) Ganz nach Plan:
Hähnchenbrust "Mediterran" auf einer Gnocchi-Gemüse-Pfanne, (mit) ohne Gorgonzolasoße :)
by Birgit W. @25.08.2021, 22:46
@ ReginaE.,
ich bitte um das Rezept.
Bisher war für mich immer der meinige der weltbeste Gurkensalat!
Danke!
by Ursi @25.08.2021, 22:20
Kartoffelpüree gebacken mit meinem weltbesten Gurkensalat.
Geburtstagseinladung und vorher noch Frauentreffen. Also Ernährung gesichert!
by Karin v.N. @25.08.2021, 10:42
spaghetti, sauce bolognese, eissalat
by christine+b @25.08.2021, 09:54
Gestern Rindersteak, Bulgur mit Champignon, Salat mit Paprika, Salatgurke, Radieschen, Zwiebel und Tomate.
by Rita die Spätzin @25.08.2021, 08:32
lebkuchen?? dieses jahr hab ich mir schon vorgenommen, werde ich mir einen (1) genehmigen, im dezember, einen von unserem bäcker, zucker hin oder her, normale kekse interessieren mich ja nicht, aber lebkuchen und auch stollen sind die sachen, die ich von kindheit an am meisten liebte und ich will nicht mal die welt von unten ( :) ) betrachten und dann bittere tränen weinen, weil ich nicht getan habe, was ich gern getan hätte,
by rosiE @25.08.2021, 08:25
Pellkartoffeln und Kräuterquark mit Bohnensalat
by Sabine Eva @25.08.2021, 08:20
Heute kommtz Besuch und da wird gegrillt, zum Kaffee gibt es dann die ersten Lebkuchen
Heute hatte ich in einem hiesigen Vereinslokal einen Grillteller telefonisch zum abholen bestellt.
Ich sag's nur lecker und es war ausreichend für 2 Personen, meine Mutti und mir. alleine hätte ich es nicht geschafft.
Jedenfalls um Welten besser als eine gekaufte Pizza, die schon während des Essens dürre wird.
by ReginaE @24.08.2021, 21:34
ich konnte mich doch noch aufraffen, die spaghetti und die falaffelkrümel (abends) zu machen und etwas tomatensoße aus dem glas dazu, aber das hat nicht so funktioniert, wie ich gedacht hab, weil, die angebratenen falaffeldingens sind ja bei den spaghetti und bisschen soße wieder breiig geworden, wenigstens bin ich satt, aber ein 2. mal muss das nicht sein, dann doch lieber pflanzerl,
by rosiE @24.08.2021, 17:47
Den Rest Kartoffelbrei von gestern mit den Erbsen und Möhren. Dazu habe ich mir einen Rest Gyros aus der Gefriere gebraten.
by Ursi @24.08.2021, 14:13
bisschen salat und blumenkohl, karotte, kartoffel gekocht, rausgehoben und klacks butter und etwas salz drüber,
Göga ist heute mit dem Rad und Kumpels unterwegs bis nachmittags und kriegt Essen. Da gibt es bei mir heute mal Schmalhans-Küchenmeister. Irgendwas findet sich, ich werde nicht verhungern...
by Karin v.N. @24.08.2021, 09:39
Bernerwürstchen mit Bratkartoffeln und Salat
by Lina @24.08.2021, 08:42
Unser Zucchini im Garten wachsen immer noch ganz gut...daher: Heute gibt es Vegetarisches Hack mit Zucchini aus der Pfanne und Nudeln.
by Sabine Eva @24.08.2021, 06:56
Warmer Grüne-Gelbe-Bohnen-Salat, dazu 1 Rote Wurst frisch vom Grill des hiesigen Kraftsportvereins und ganz leckere Pommes.
Meine Mutti war total begeistert, sie hätte glatt eine 2. Rote Wurst gegessen.
Anschließend meinte sie nur, wie bei Muttern.... :-)
by ReginaE @23.08.2021, 21:07
Eine Scheibe Schweinerückenbraten mit Soße, Kartoffelbrei und Erbsen + Möhren
by Ursi @23.08.2021, 20:46
Ich habe uns eine leckere Kartoffelsuppe vorbereitet. Die gibt es heute abend, wenn mein Mann vom REHA-Herzsport kommt. Hat er sich dann redlich verdient. ;)
by Althea @23.08.2021, 18:33
Ofenkartoffeln mit Paprika, Gurken, Knobi und getrockneten Tomaten
by MOnika Sauerland @23.08.2021, 16:57
Da vom gestrigen Hähnchen aus dem Backofen noch viel übrig ist, gibt es heute eine Möhrensuppe mit Fleischeinlage.
by Irmgard @23.08.2021, 15:34
Shepherd´s Pie mit Krautsalat
by Anne @23.08.2021, 13:01
Käsesuppe im Topf, da es eilt. Geht rasch.
by Killekalle @23.08.2021, 12:26
Angeregt durch "schmeckts" gibt es jetzt bei uns Königsberger Klopse, Kartoffeln und Salat.
by Karin v.N. @23.08.2021, 12:01
Ich glaube, irgendwas mit Hackfleisch. Entweder Buletten oder Ragout. Dazu vermutlich Nudeln und Gemüse. Ich lasse mich von meinem Mann sehr gern überraschen. Es schmeckt immer vorzüglich.