Maultaschen mit Feldsalat. Hab einen superleckeren Orangen-Balsamico geschenkt bekommen, passt sehr gut mit Feldsalat.
by IngridG @16.01.2022, 23:06
Faschierte Laibchen mit mitgebratenen Erdäpfeln und grünen Salat.
by GerdaW @16.01.2022, 19:46
Ich habe mir mal wieder die HIMMLISCHE 3-Sorten-Fisch-Suppe gekocht.
Meine absolute Liebelingssuppe !!!
Diesmal habe ich sogar Rotbarsch- und Kabeljaufilets bei Aldi gefunden - toll (eingefroren). Dazu frischen Lachs und Garnelen, Kinders, was für ein Fest!
Den Lachs schneide ich in Würfel, gebe ihn in die Suppe und fülle das Gericht sofort in eine Suppentasse. Er zergeht auf der Zunge!
Ich wünschte, meine Eltern würden noch leben. Wie sehr würde ich meine Mutter verwöhnen wollen. Und mein Vater würde staunen. Er meinte ja immer, dass ich gar nichts kann. Aber wahrscheinlich würde er was finden, worüber er meckern kann. Darin war er Meister.
by Ursi @16.01.2022, 17:54
Kürzlich habe ich den Gefrierschrank durchgeforstet und noch Äpfel gefunden, die wir gestern zu Apfelmus verkocht haben. Da zwei Gläser nicht richtig zu gingen und ich im Gefierschrank auch noch Kartoffelpuffer gefunden hatte, gab es heute diese, je nach Belieben mit Lachs und Kräuterquark oder mit Zucchinisoße (auch noch aus dem Grfierschrank) oder mit Apfelmus.
by Laura @16.01.2022, 16:57
Möhren Gemüse und Kartoffelpüree
by Monika Sauerland @16.01.2022, 16:25
flammkuchen, joghurtkräutersauce und endiviensalat
by christine b @16.01.2022, 14:11
ich habe für mich einen trick gefunden, dass es keine reste gibt bei suppe, ich nehme einen kleinen topf und was darin köchelt ohne überlaufen, kann ich an einem tag essen, alle anderen kleine reste wie nudeln, kartoffeln stelle ich sofort in den kühlschrank und das kommt dann am nächsten tag mit in topf oder pfanne und gut, früher habe ich auch reste weggeschmissen, asche auf mein haupt, jetzt ist das vorbei, TK habe ich nicht,
by rosiE @16.01.2022, 13:53
Kohlgemüse mit Kartoffeln, Fleischküchle.
by Killekalle @16.01.2022, 13:25
Bei Gemüseeintopf werde ich nie ein Maß lernen.. ;-)) .... Ist soviel über dass ich heute nicht kochen muss.
by Karin v.N. @16.01.2022, 13:17
Sauerkraut und Kartoffeln mit etwas Schweinebauch, dicker Rippe und mit gekochte harte Würste.
by ReginaE @16.01.2022, 13:01
Heute "darf" mein Mann mal wieder kochen: Coq au vin!
by Irmgard @16.01.2022, 12:16
Sauerbraten (hatte mir was eingefroren vom letzten Mal) mit Erbsen und Möhren.Und natürlich Kartoffeln.Vielleicht noch Feldsalat dazu.
by Ulli @16.01.2022, 10:56
Heute gibt es nach langer >zeit "gefüllte Kartoffelklöße mit Specksauce.
Hau früher schon meine Oma gemacht. Gruß Anna
by Anna @16.01.2022, 09:41
Hähnchenbrust mit Spargel, Sauce Hollandaise und Kartoffeln
Pellkartoffeln mit saurer Sahne, Gurkensalat und ein paar Rädle Fleischwurst + Thüringer Knackwurst
by ReginaE @15.01.2022, 22:15
Sehr oft gibt es samstags Plinsen (oder Omelett oder Pfannkuchen) So auch heute - je nach Lust der Familienmitglieder mit Zucker bestreut oder mit Marmelade, Nutella oder Apfelmus bestrichen :))
by Gerlinde aus Sachsen @15.01.2022, 21:17
Rinderbraten, Salzkartoffeln und Rotkraut. Gibt‘s auf drei Tage.
by Xenophora @15.01.2022, 17:58
Gemüsesuppe quer durch den Garten
by Monika Sauerland @15.01.2022, 15:59
Omelett mit Champignon, Karotten, Gurken und Feldsalat.
by Killekalle @15.01.2022, 13:24
Heute gibts Gemüsesuppe, mit allem Gemüse drin wie Sellerie, Porree, Möhren, Bohnen,Rosenkohl, Kohlrabi, Kartoffeln und zuletzt zugefügten grünen Erbsen. Eine Dose Rindfleisch kleingeschnitten und fertig.
by Karin v.N. @15.01.2022, 13:01
So wie gestern, Sauerkraut, Kartoffelbrei und Kassler.
by IngridG @15.01.2022, 12:46
Nudeln und Rindergulasch
by Webschmetterling @15.01.2022, 12:21
Rest des Hack-Kartoffel-Zucchini-Auflaufs von gestern
by Irmgard @15.01.2022, 11:55
ich stell mir wieder suppe auf den herd, karotten, lauch, erbsen, blumenkohl und angedickt mit schnell kartoffelbrei von alnatura, also nur wenig brei,
by rosiE @15.01.2022, 10:40
gestern karfiolauflauf, heute krautfleckerl und endiviensalat.
by christine b @15.01.2022, 10:23
Mist zu langer Link 😠. Sorry Engelbert, eben erst gesehen. Ich sag's, ja, ich bin etwas durch den Wind gerade...
Kartoffel-Selleriesuppe, Paprika-Rahmschnitzerl mit Erbsenreis und Salat.
by Lina @14.01.2022, 00:31
@Birgit W.
Ich danke dir sehr, waren das doch nützliche Informationen.
Wahrscheinlich brauche ich mal eine Auffrischung an Ernährungsberatung, habe zu
viel vergessen in den Jahren.
Morgen (heute) gibt es gebratenes Fischfilet und Reis ,ist ja Freitag.
by Steffi-HH @14.01.2022, 00:25
Kartoffelsalat, Chinakohlsalat und Schnitzel.
Ich klopfe die Schnitzel relativ dünn, so habe ich mehr davon und frisch schmecken sie eh am besten.
by ReginaE @13.01.2022, 21:48
@ Steffi - HH
Vorab - ich bin weder Köchin noch medizinisches Personal, aber habe etliche Ernährungsberatungen mitgemacht und mich wegen Diabetikern in der Familie vor längerer Zeit damit beschäftigt. Daher: Gekochte Möhren haben einen hohen glykämischen Index, d.h. der Blutzuckerspiegel steigt schneller an als bei vielen anderen Gemüsen. Bacon oder Speck genau wegen des Fettes, da das gebraucht wird, um Vitamin A zu lösen. Also etwas Fett MUSS - kann aber auch ein Stich Butter, ein Löffel Rapsöl, Sahne o.a. sein. Bacon evtl. ausbraten und auch Küchenkrepp abtropfen lassen. Bißchen Geschmack soll ja auch dran ;)
Ich gebe beim Kochen Senfkörner dazu und ein Lorbeerblatt.
by Birgit W. @13.01.2022, 21:48
Hatte keine Zeit zum Kochen - das tut weh!
Kochen und essen - meine Hobbys!
by Ursi @13.01.2022, 19:26
Ich lese hier des Öfteren von "Möhren untereinander" oder Möhren durcheinander.
Da ich dachte, das wäre für mich als Diabetiker was gutes habe ich ein Rezept gesucht.
Da las ich allerdings immer von Speck/Bacon.
Das wäre dann zu fett.
Könntet ihr bitte mal unter Rezepte schreiben, wie ihr das kocht?
Bei mir gab es heute TK Erbsen in Gemüsebrühe gegart und püriert und Süßkartoffelstampf.
by Steffi-HH @13.01.2022, 18:47
Ein Omelett mit Resten aus dem Kühlschrank, Salatherzen-/Tomatensalat.
by GerdaW @13.01.2022, 18:41
Nackte Bratwurst mit gemischtem Salat
by Rita die Spätzin @13.01.2022, 16:15
Süßkartoffel Suppe
by Monika Sauerland @13.01.2022, 14:40
Paprika-Tomatengemüse mit Nudeln
by Ulli @13.01.2022, 12:23
heute ausnahmetag: pizza aus dem supermarkt, vegan, d.h. ohne käse, das spart mir 300 cal und sie hat sehr gut geschmeckt, ich schneide immer ein stück ab und klappe es zusammen und esse aus der hand, klappstulle :), das tropft aber,
by rosiE @13.01.2022, 11:58
Auch Möhrendurcheinander, aber mit Putenmettwürstchen.
Heute abend gibt es Thunfisch-Nudelsalat mit grünen Nudeln, Zwiebeln, Paprika, Mais und Thousand Island Dressing. Schnell gemacht und lauwarm echt lecker.
by Sabine Eva @12.01.2022, 08:21
Dienstag gab es Käsespätzle und Salat, Mittwoch wrd es Bratwurstschnecken und Kartoffeln geben, für Göga und mich mit Rosenkohl, für Sohn Rotkohl.
by Birgit W. @12.01.2022, 00:50
Französische Zwiebelsuppe, Buttermilch-Plinsen mit Vanillesoße und Marmelade
by Lina @11.01.2022, 23:03
Mittagessen im Restaurant: Gordon bleu mit Pommes und gemischtem Salat.
by GerdaW @11.01.2022, 19:40
Nudelsuppe
by ChristinE @11.01.2022, 17:24
Rindfleischbrühe, klein gewürfelte Möhren, Sellerie und etwas Lauch, kleine Muschelnudeln und Bratwurstbrätklößchen.
by ReginaE @11.01.2022, 16:45
Ist doch der Göga wieder zuhause, aber...isst so wenig, dass wir heute nochmal Rosenkohl und Frikadellen essen werden.
by Karin v.N. @11.01.2022, 14:55
Pasta mit Brokkoli und Bresaola-Schinken, dazu eine Frischkäsesauce
Lendchen in Sahnesoße (fertig vom Metzger im Rewe) mit selbst geschälten Salzkartoffeln und Erbsen- Möhrengemüse (aus der Dose), Nachtisch eine Mandarine
by Xenophora @11.01.2022, 10:55
heute nochmal salat, das muss zügig weggegessen werden, mit kartoffeln dazu
by rosiE @11.01.2022, 10:29
Reibekuchen mit Vollkornbrot
by Sabine Eva @11.01.2022, 08:50
Kartoffel, Kohlrabi-Gemüse, Bratwurst
by Webschmetterling @11.01.2022, 08:00
Kartoffel-Bärlauchsuppe, Eierschwammerlröster mit Salat.
by Lina @11.01.2022, 02:36
Verlängerte Soße mit Backpflaumen von gestern und Sputnik-Nudeln, selbstgemachter Krautsalat.
by IngridG @11.01.2022, 00:06
TK Pizza gekauft (musste heute schnell gehen),
selber gebacken,
dazu Chinakohlsalat.
Meine Mutter und ich aßen nur 2/3, der Rest geht morgen an die Dohlen oder Elstern.
Chinakohlsalat war mal nach Jahren ein gänzlich neuer Geschmack und preisgünstig dazu.
Heute habe ich ausnahmsweise die Bratkartoffeln mal nicht mit Pflanzenöl gebraten, sondern mit Gänseschmalz (von Weihnachten).
Das schmeckt ja!
by Steffi-HH @09.01.2022, 14:04
Da Göga immer noch im KH ist, bringt mir unsere Tochter heute Frühlingsrolle vom Ching-Chang-Chong mit. Die ist immer sehr lecker und reicht mir völlig. Gemüse, Hähnchenfleisch und knuspriger Teig... lecker!
by Karin v.N. @09.01.2022, 12:58
Schweinefilet mit Zucchini, Tomaten und Feta aus dem Backofen
by Irmgard @09.01.2022, 11:50
Reste der Woche, läuft auf etwas suppiges hinaus. Das bedeutet, ich werde mich zusätzlich an Klößchen von Semmelbröseln als Einlage ran wagen.
by ReginaE @09.01.2022, 09:55
Wir probieren heute ein neu eröffnetes italienische Restaurant in unserer Nähe aus.
erst quark mit kirschen, dann restlichen kürbis, 2 karotten im ofen gegart, falls gemüse übrig ist, kommt es abends in die suppe
by rosiE @09.01.2022, 08:26
Spaghetti mit Shrimps-Parmesan-Sahne-Soße und Petersilie.
by IngridG @09.01.2022, 00:33
Brokkoli Suppe
by Mnika Sauerland @08.01.2022, 17:20
Kartoffelsalat mit Würstchen--heute geht`s mal schnell!
by Ulli @08.01.2022, 13:08
Bandnudeln mit Spinat und Räucherlachs
by Irmgard @08.01.2022, 12:27
Kohlrabi-Möhren-Porree-Kartoffel-Eintopf gekocht in Rinderbouillon
Viel Arbeit , aber sehr lecker und gehaltvoll.
by Steffi-HH @08.01.2022, 12:06
Karotten-Orangensuppe, Sparghetti Carbonara mit Salat
by Lina @08.01.2022, 01:29
Gebratene Champignons und Kartoffelpüree
by MOnika Sauerland Sauerland @07.01.2022, 20:41
Graupensuppe :)
by Birgit W. @07.01.2022, 19:34
Von gestern blieben noch 2 Mini-Hähnchenschnitzerl und etwas Reis übrig, dazu machte ich mir eine große Portion Tomatensalat.
by GerdaW @07.01.2022, 18:12
spinat, spiegelei und bratkartoffel
by christine b @07.01.2022, 16:58
erst nur obst und eine sch. brot, jetzt köchelt die erste kürbissuppe seit herbst im topf, 2 karotten dazu und etwas kartoffel, mal sehen, was draus wird, gut würzen,
by rosiE @07.01.2022, 14:33
Dampfnudeln....Ö)
by maritta @07.01.2022, 13:43
Hackfleischklopse (gut gewürzt), Reis und gut gewürzte Tomatensauce selbst gemacht.
Das heizt ein!!
by ReginaE @07.01.2022, 13:24
Frikadelle mit Bratkartoffeln, Möhrchen und Tomatensalat
by Ulli @07.01.2022, 13:05
Hähnchengeschnetzeltes mit Brokkoli und Möhren, dazu Basmatireis
by Irmgard @07.01.2022, 11:59
irgendwie ist mir nach was Kartoffeligem. Mal schauen was ich mir mache. Göga "isst" ja immer noch im Krankenhaus.
Gab es heute NICHT... haben nach der Messe in einem Lokal ein großes Frühstück gegessen.
by Lina @07.01.2022, 01:18
Mit dem Rest Frikadellenteig habe ich einen One-Pot gemacht mit Möhren und etwas Nudeln. Na ja.
by IngridG @06.01.2022, 23:46
Hähnchenschnitzerl natur, Reis und Tomaten-Paprikaalat.
by GerdaW @06.01.2022, 19:56
Porreetorte
by ChristinE @06.01.2022, 16:18
wraps mit allerlei füllungen
by christine b @06.01.2022, 15:03
Spargel mit gekochtem Schinken
by Ulli @06.01.2022, 13:05
Hähnchen Oberkeule mit Nudeln und Endivie
by Lieschen @06.01.2022, 12:30
Lammkoteletts, Schwäbische Spätzle, Zwiebelsoße, 3 verschiedene Salate, Apfelkompott
by Rita die Spätzin @06.01.2022, 10:55
heute möchte ich süß, pfannkuchen nicht, weil grad kein mehl da, also maisgrießbrei mit paar rosinen, etwas honig und mandelmilch, das rohr apfelmus esse ich seperat am nachmittag, abends gemüse und kartoffeln
Wahrscheinlich Pellkartoffeln mit Heringsfilets in Sahnesoße m.Apfel u. Zwiebel für mich. Göga wird im Krankenhaus ja verpflegt.
by Karin v.N. @06.01.2022, 02:03
Einbrennsuppe mit Pilzstrudeleinlage, Tiroler Gröstel und Salat
by Lina @05.01.2022, 23:57
Frikadellen aus Bio-Hackfleisch. Sie sind mir nicht gelungen, weil sie zu arg zerbröselt sind beim Braten. Dabei hatte ich alles drin, was reingehört. Ich kann zur Zeit nicht gut kochen. Versuche morgen die Hackfleischmasse noch zu verbessern.
by IngridG @05.01.2022, 23:25
Heute Abend für die kommenden 3 Tage zubereitet: Köttbullar in einer tomatigen Soße. Es gibt sie mal mit Brot, mit Rosenkohl oder die restlichen für schlechte Tage aus dem Tiefkühler.
Gerade eben mit Brot.
by ReginaE @05.01.2022, 21:49
Brokkoli- Auflauf mit wenig Kartoffeln und etwas Schinken - sehr lecker
by maritta @05.01.2022, 19:34
Da ich alleine bin und Göga im Krankenhaus hat heute mein Metzger für mich gekocht: Spießbraten mit Bratkartoffeln, Erbsen und Möhren.
by Karin v.N. @05.01.2022, 18:13
Gefüllte Paprikaschoten mit Reis
by Marion-HH @05.01.2022, 16:21
Gemüseeintopf - dazu Schwarzbrot
by Ulli @05.01.2022, 11:56
Hack-Spitzkohl-Kartoffelauflauf
by Irmgard @05.01.2022, 11:39
heute nchmal brokkoli, der muss ja nun weg, jeden tag etwas davon, von wem er begleitet wird weiß ich noch nicht, karoffelbrei wahrscheinlich und die brühe vom kochen trinke ich
by rosiE @05.01.2022, 11:31
Zanderfilet mit Rote-Bete-Spaghetti und Meerrettichschmand
Schellfischfilet mit Süßkartoffelstampf und Vogerlsalat
by Rita die Spätzin @03.01.2022, 08:46
da noch so viel hühner/putenfleisch vom silvesterraclette übrig war haben wir gestern für uns und die enkel daraus kleine wiener schnitzl gemacht und dazu kartoffelsalat.