"Boskop" ist mein Lieblingsapfel. Roh oder für Kompott.
by charlotte @16.08.2019, 20:05
Alte Apfelsorten sind für Allergiker ganz wichtig. Das bekomme ich ständig bei meiner Freundin als Betroffene mit.
by Gisela L. @16.08.2019, 19:25
unsere Nachbarin hat einen Jakob Fischer Apfelbaum im Garten. Letztes Jahr hat er überreichlich Früchte getragen. Sie hatte mir 2 große Kisten voll geschenkt und ich habe daraus leckeres Apfelmus gekocht und eingefroren. Einen Teil davon in Gläser eingekocht. Davon haben wir immer noch etwas. In diesem Jahr gibt es nur eine ganz magere Ernte.
by Mabelle @16.08.2019, 19:13
Maschanska - die kleinen roten Äpfel die immer ins Krampussackerl kamen. Ich höre die Marktfrauen noch rufen "Maschanska hamma do, frische Maschanska!"
by christie @16.08.2019, 18:47
Ein schönes Erlebnis hatten wir kürzlich in Wittstock an der Dosse. Dort hat man sich im Rahmen der diesjährigen brandenburgischen Landesgartenschau etwas Besonderes einfallen lassen. In der St.-Marien-Kirche, licht und hell, sind viele Plflanzkübel mit zaghaft austreibenden Bäumchen aufgestellt, dazu Schilder, die über diese alten Apfelsorten Auskunft geben.
Auch in Müncheberg gibt es eine Obstbauversuchsstation, die über 1000 Apfelsorten hütet. Leider fehlen hier wie auch andernorts die nötigen Mittel, dieses einzigartige Wissen zu erhalten und weiterzuentwickeln.
Wir an der Mosel lieben am meisten den Boskop-Apfel. Denn er ist als Kompott ein absolutes MUSS zu unserem "Döbbekoochen", einem herzhaften Kartoffelkuchen, der in einem gusseisernen Topf 2 Stunden bruzzelt. Kompott aus Boskop-Äpfeln ist sehr sämig und hat ein unschlagbares Aroma. Und wenn dann der Döbbekoochen aus dem Backofen duftet, und der frische Kompott dazu auf den Tisch kommt, dann ist das HEIMAT für die ganze Familie.
by Inge @16.08.2019, 15:45
Da lese ich gerade bei Google, dass es diese Apfelsorte noch gibt. Das ist super.
by Regina @16.08.2019, 15:17
Mein Opa hatte bis in den 1980er Jahren in seinem Garten einen Apfelbaum, dessen Äpfel saftig und schön herb schmeckten.
"Prinz Albrecht von Preußen" hieß diese Sorte, die wohl heute ausgestorben ist.
by Regina @16.08.2019, 15:15
Wir hatten im Nutzgarten Boskop und auf unserer Wiese hinter unserem Haus den "Augustapfel" (Weißer Klarapfel).
Leider kann ich mich nicht mehr an alles im Garten erinnern. Jedenfalls werde ich ganz wehmütig.....
by Ursi @16.08.2019, 12:35
Hab vorgestern 2 "Goldparmänen" geschenkt bekommen, die bestimmt besonders gut schmecken werden. Meine Mutter mochte den "Glockenapfel" gerne. Mein absolter Lieblingsapfel ist der" Cox Orange", der aber auch früher mehr Aroma hatte, als heute angebauter. Habe vor 2 Wochen Äpfel gekauft, die ich zu Apfelmus verarbeiten muss, sie schmecken nämlich kaum nach irgendwas. Wie gut, das alte Sorten wieder mehr kultiviert werden.
by IngridG @16.08.2019, 12:06
Kleine Äpfel mit roten Bäckchen (aus eigenem Garten) schmeckten sehr gut, auch wenn Mutter die im Keller gelagert hatte, schmeckten sie wintertags noch sehr gut. Die Sorte weiß ich nicht. Jedenfalls ist sie auf den Märkten und in Geschäften nicht kaufbar.
Bei den alten Sorten treten selten / kaum Allergien auf!
In einer DR Talk Show - 09.08.2019 22:00 Uhr sah und hörte ich den
Pomologen Eckart Brandt. Sehr sehr interessant. Er ist immer auf der Suche nach alten Apfelsorten und wenn ichs richtig behalten habe hat er weit über 130 verschiedene "alte Apfelsorten" wieder neu aufleben lassen "bei sich". Doch der Sohn eines Imkers weiß: Ohne Bienen keine Äpfel und hat deshalb ein Buch zum Insektensterben geschrieben.
by Webschmetterling @16.08.2019, 10:55
Schafnasen hab ich geliebt u Goldrenetten u Klar-od Kornäpfel auch (mussten schnell verbraucht werden) - an Lederäpfel kann ich mich auch erinnern u Kronprinz Rudolf...
Vielfalt in Form u Geschmack...
Strudel, Mus, Kompott, Saft .... jede Sorte hatte ihren Platz :-)
by DieLoewin @16.08.2019, 10:22
Meine Schwester hat noch eine Streuobstwiese mit alten Apfelsorten, wie Westfälischer Winterrambur oder Rote Sternrenette. Die Äpfel schmecken sehr gut, sind aber kleiner als die heute im Supermarkt käuflichen.
by Mathilde @16.08.2019, 10:16
Ich erinnere mich noch gut, als wir damals noch im Pfarrhaus gewohnt haben und dort gab es auch Apfelbäume. Jakob Fischer, eine oberschwäbische alte Sorte wuchs da.
Und dann hab ich einmal von einer Kollegin Gewürzluiken von ihrem Schwiegerpapa bekommen, was war das für ein Geschmackserlebnis!
Die alten Sorten kommen so langsam wieder, aber meistens haben das die Bio-Apfelbauern im Sortiment.... https://www.reutlingen.de/pomologie haben wir hier vor der Haustüre...
by Karin @16.08.2019, 09:41
Habe letztens eine Tüte "Blanke Äpfel" geschenkt bekommen. Der Apfelbaum dazu steht schon seit Generationen im Garten meiner Bekannten. Es ist ein aromatischer Sommerapfel, der aber wohl am besten für Apfelmus oder Apfelsaft verwendet werden sollte.
Ich weiß, dass es viele alte Apfelsorten gibt bzw. dass sie bewusst wieder angepflanzt werden, kenne aber deren Namen nicht.
by Anne @16.08.2019, 09:39
die äpfel meiner kindheit hatten für mich keine namen, es gab augustäpfel und herbstäpfel, später erinnere ich renette, cox orange, und kl. rote nikolausäpfel,
alles sehr gut im geschmack, heute schmecken mir die äpfel nicht mehr,
by rosiE @16.08.2019, 09:33
Da erwischt du mich auf dem verkehrten Fuß mit dieser Frage, denn außer denen, die heute im Obstregal liegen wüßte ich keine sofort zu nennen....
by Karin v.N. @16.08.2019, 09:13
Wir hatten zwei Bäume mit Äpfeln, namens Sternrenetten. Waren nicht gross, wurden ganzheitlich Rot mit Punkten, deswegen wohl der Name. waren sehr süss. Daneben gab es Boskopp und die anderen Namen habe ich vergessen. Boskopp liebe ich als Apfeltascheninhalt mit Ziimt und Rosinen. Oben lese ich LEBEL, ja des hatten wir auch im Garten, liessen sich gut lagern, Birgit W. hat sie gut beschrieben.
glg
by Brigida @16.08.2019, 08:14
Gravensteiner, Boskop, Landsberger, Renettten, Goldparmäne, Kaiser-Wilhelm, Himbeerapfel. Momentan fallen mir keine mehr ein :-(
by Lilo @16.08.2019, 07:32
Klarapfel, Gravensteiner, Goldparmäne, Boskop
by ixi @16.08.2019, 07:06
Wir hatten früher zuhause eine Apfelsorte mit dem Namen Boskop. Diese Äpfel wurden recht spät geerntet und schmeckten ..... überhaupt nicht. Erst nach einer längeren Lagerungszeit entwickelten sie ein wunderbares Aroma.
by sabine @16.08.2019, 02:10
Die Gravensteiner... wenn ich nicht irre, haben die nicht lange gehalten.
by Lina @16.08.2019, 00:23
Fällt mir spontan Jacob Lebel ein. Wir hatten mal 2 Bäume im Vorgarten. Grün, Sonne seite eher goldrosa, bei längerer Lagerung wurde die Schale wie Wachs. Ein leckerer süß - saurer Apfel.